Calvados to wytrawny winiak francuski otrzymywany z destylacji cydru. Jego głównymi cechami są wytrawny, jabłkowy smak i charakterystyczny dla tego owocu bukiet. Produkowany jest głównie w regionie Calvados w Normandii.
Nazwa calvados podobnie jak nazwy koniak i armagnac, jest prawnie zastrzeżona, dostępna tylko dla produktów z Normandii.
Stary, odleżakowany calvados jest we Francji ceniony na równi z koniakiem i traktowany jako lekarstwo na dolegliwości trawienne i pobudzenie apetytu.
