Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

Darmowa dostawa
od 250 PLN!

Wyświetlanie 1–16 z 108 wyników

Likier

  • KIRSBERRY DANISH

    KIRSBERRY DANISH 14,8% 1L

    85,00  Availability: w magazynie
  • BALLANTINE'S 40% 0.7L

    DE KUYPER PEACH TREE 20% 0,7L

    79,00  Availability: w magazynie
  • DE KU.MELON 15% 0.7L

    DE KUYPER MELON 15% 0,7L

    79,00  Availability: w magazynie
  • BOLS SOUR APPLE 17%

    BOLS SOUR APPLE 17% 0,7L

    79,00  Availability: w magazynie
  • KUEMMERLING 35% 20ML

    KUEMMERLING 35% 20ML

    9,50  Availability: w magazynie
  • COINTREAU 40% 0,7L

    COINTREAU 40% 0,7L

    109,90  Availability: w magazynie
  • CIEMME MARASCHINO 30%

    CIEMME MARASCHINO 30% 0,7L

    69,90  Availability: w magazynie
  • BAILEY'S BIRTHDAY CAKE 17%

    BAILEY’S BIRTHDAY CAKE 17% 0,7L

    99,90  Availability: w magazynie
  • AMARULA ETHIOPIAN COFFEE 15,5%

    AMARULA ETHIOPIAN COFFEE 15,5% 0,7L

    89,00  Availability: w magazynie
  • AMARO DEL CAPO VECCHIO 35%

    AMARO DEL CAPO VECCHIO 35% 0,7L

    99,00  Availability: w magazynie
  • FERNET BRANCA MENTA  28%   20ML

    FERNET BRANCA MENTHA 28% 20ML

    11,00  Availability: w magazynie
  • JAGERMEISTER SCHARF HOT GINGER 33%

    JAGERMEISTER SCHARF HOT GINGER 33% 0,7L

    95,00  Availability: w magazynie
  • BOLS PEACH 17%

    BOLS PEACH 17% 0,7L

    69,00  Availability: w magazynie
  • BOLS PEPPERMINT GREEN 24%

    BOLS PEPPERMINT GREEN 24% 0,7L

    65,00  Availability: w magazynie
  • CYNAR 16,5%

    CYNAR 16,5% 0,7L

    69,00  Availability: w magazynie
  • GALLIANO 42,3% 0,7L

    GALLIANO 42,3% 0,7L

    105,00  Availability: w magazynie

Likier pojawia się w niezliczonej liczbie koktajli, zapewniając im niezwykłą głębię smaku. Sprawdza się doskonale zarówno w temperaturze pokojowej, jak i zmrożone czy podawane na ciepło. W rękach zdolnego barmana, zamienia się w aksamitne ekstrakty o wielu niespodziewanych obliczach. Nocino z łupiną zielonych orzechów włoskich, Curaçao i Cointreau ze skórką pomarańczy, Sambuca z anyżem, Rosolio z płatkami róż, Amaretto z gorzkimi migdałami, Ratafià i Sherry z różnymi odmianami wiśni czy Limoncello ze skórką cytryny to tylko niektóre propozycje z ogromnej oferty likierów produkowanych na całym świecie.

Krótka historia likieru 

Podobnie jak w przypadku innych alkoholi, historia likieru jest ściśle związana z rozwojem i udoskonalaniem technik fermentacji i destylacji na przestrzeni wieków. Początkowo likiery były wytwarzane w celach leczniczych.  Jako medykamenty, miały za zadanie  łagodzić różnego rodzaju dolegliwości. Stąd też trunki te miały z reguły nieprzyjemny smak i równie przykry aromat. Z czasem jednak spożycie likierów wykroczyło poza cele medyczne, zyskując popularność na dworach książęcych i królewskich. Od przełomu XIX i XX wieku możemy zauważyć większą demokratyzację likierów. Od tego momentu rozpoczęła się produkcja na szeroką skalę i spożycie w równie dużych ilościach, zwłaszcza w mniej uprzywilejowanych warstwach społecznych.

W dzisiejszych czasach różnorodność dostępnych na rynku likierów przyprawia o niemały zawrót głowy. Możemy wybierać spomiędzy niezliczonej ilości trunków ziołowych, owocowych, kwiatowych, słodkich, gorzkich, śmietankowo-kremowych, jajecznych czy kawowych.

Jak powstaje likier? 

Likier otrzymywany jest poprzez zmieszanie alkoholu, wody i cukru w ​​zmiennych proporcjach, ze składnikami dodatkowymi –  owocami, kwiatami, ziołami, nasionami, korzeniami i przyprawami. Składniki te uwalniają do alkoholu swoje smaki i aromaty. Dzięki temu nadają końcowemu produktowi wyjątkowy, unikalny charakter. Likiery owocowe są produkowane metodą infuzji  –  poprzez nasączanie owoców spirytusem, wchłaniającym ich smak, aromat oraz kolor. Bezbarwne likiery roślinne powstają natomiast w procesie klasycznej destylacji. Destyluje się je w alembikach lub metodą perkolacji, przeprowadzanej w urządzeniu przypominającym ekspres do kawy.

Aby alkohol mógł zostać zaliczony do grupy likierów, musi spełniać przyjęte normy w zakresie zawartości cukru (w zależności od likieru  –  minimum 70-100 g na litr) oraz alkoholu (co najmniej 15%). Likiery mogą być leżakowane lub od razu butelkowane do sprzedaży i spożycia.

Sposoby serwowania likieru 

Czysty likier możemy spożywać zarówno w temperaturze pokojowej lub na ciepło, jak i schłodzony lub z dodatkiem lodu. Zależy to przede wszytskim od pory roku i indywidualnych upodobań smakowych. Tradycyjnie na zimno (prosto z zamrażarki) podaje się likiery cytrusowe, takie jak Limoncello. Inne gatunki tego trunku mogą natomiast smakować najlepiej rozcieńczone gorącą wodą. Zamieniają się wtedy w przyjemnie rozgrzewający, aromatyczny poncz.

Gorzkie, ziołowe likiery, sprawdzają się znakomicie jako aperitify. Dla pobudzenia apetytu powszechnie stosuje się, między innymi:

–  Campari  –  gorzki włoski likier pomarańczowy o intensywnym smaku i niezwykle charakterystycznej barwie zachodzącego słońca;

–  Pernod  –  intensywnie anyżowy francuski likier ziołowy;

–  Aperol  –  gorzki, włoski likier ziołowy na bazie pomarańczy i rabarbaru;

–  Cynar  –  słodko-gorzki włoski likier ziołowy na bazie karczochów;

–  Prado  –  francuski likier o smaku lukrecji i anyżu.

Słodkie likiery smakują doskonale w towarzystwie deserów i rozgrzewających, aromatycznych napojów  –  kawy czy gorącej czekolady.

Likiery nadają charakter szerokiej gamie koktajli i drinków, dlatego warto mieć je w swoim domowym barku.

Shopping cart close