Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

Darmowa dostawa
od 250 PLN!

    Wyświetlanie jednego wyniku

    Trajadura

    • Vinho Verde Casal Garcia

      VINHO VERDE CASAL GARCIA 9,5% 0,75L

      34,00  Availability: brak w magazynie

     

    Wina Trajadura pochodzą z objętego apelacją DOC regionu Vinho Verde, którego nazwa oznacza dosłownie „zielone wina”. Termin ten ma związek nie tyle z kolorem trunków, ile z rześkim, wytrawnym charakterem produkowanych w tym miejscu alkoholi.  Trunki te najlepiej degustować w ciągu kilku miesięcy do zabutelkowania. Co warto wiedzieć o winach Trajadura?

    Lekkie, rześkie i dobrze zbudowane – charakterystyka wina Trajadura

    Białe winogrona zwykle charakteryzują się wysoką kwaśnością oraz stosunkowo lekką budową. Przekłada się to na mniejszą żywotność w stosunku do czerwonych alkoholi. Wina Trajadura – znane również pod nazwą Treixadura – to przykład jasnych owoców, które potrafią zapewnić nawet słabszym trunkom odpowiednią posturę i głębię. Długi proces dojrzewania winogron sprawia, że wina te charakteryzują się przyjemnym aromatem oraz bukietem smakowym. znaleźć w nim można aromat cytryny, jabłka, gruszki, brzoskwini moreli z nutami jaśminu, banana oraz minerałów. Możliwość produkcji mocnych, dobrze zbudowanych trunków sprawiła, że wina Trajadura mogą leżakować w dębowych beczkach, które zapewniają dodatkowe nuty wanilii, masła oraz kokosa.

    Kolejną zaletą tej odmiany jest względnie niska kwasowość, która pozwala zbalansować kupaże pochodzące z regionu Vinho Verde. Dzięki temu wina Trajadura są niezwykle popularnym trunkiem na północy Portugalii – a także po drugiej stronie granicy, w hiszpańskiej Galicji. Na ogół mieszanki obejmujące ten szczep winogron charakteryzują się wytrawnym charakterem, stosunkowo lekką budową oraz wysoką kwaśnością, doskonale łączącą się z owocowym bukietem. Pod względem zawartości alkoholu wina te plasują się w przedziale od 9,5 do 12%. Zgodnie też z tradycją regionu Vinho Verde, nie powinny długo czekać na wyciągnięcie korka – najdalej trzy lata.

    Jak serwować wina Trajadura 

    Wina Trajadura to na ogół zwiewne, lekkie trunki o cytrusowo-kwiatowym charakterze. To czyni z nich znakomity wybór podczas cieplejszych miesięcy,. Stanowią też świetną bazę dla orzeźwiających koktajli, takich jak White Sangria. Wysoka kwaśność i owocowy bukiet sprawia, że wina Trajadura należy podawać po schłodzeniu do około 3-7° Celsjusza. Warto jednak wiedzieć, że droższym, mniej wytrawnym trunkom, w zupełności wystarczy temperatura 8-10° Celsjusza.

    Wina Trajadura można podać przed posiłkiem jako aperitif. Z kolei w porze obiadowej najlepiej połączyć je z makaronami, tartą ze słonymi dodatkami, rybami, owocami morza, tapas, sałatkami, pieczonymi warzywami oraz mlecznymi serami. Pod kątem przypraw, dobrym wyborem będą słodko-kwaśne kombinacje kolendry, cytryn, papryczek czy pomidorów. Doskonale łączą się one z orzeźwiającym bukietem wina Trajadura. Bez większych obaw można połączyć trunek z umiarkowanie pikantnym curry i potrawami kuchni azjatyckiej.  Bezapelacyjnie degustować je można w towarzystwie klasycznych , portugalskich specjałów, takich jak smażony dorsz, grillowane sardynki, pieczony kurczak lub białe ryby. Wina Trajadura to znakomity sposób, aby nadać kolacji unikalnego charakteru. Pozwolą one także stworzyć atmosferę rodem znad brzegów portugalskiej rzeki Minho.

    Shopping cart close