Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

    Wyświetlanie wszystkich wyników: 2

    Gewurztraminer

    • BARKAN RESERVA GEWURZTRAMINER 0,75L

      BARKAN RESERVA GEWURZTRAMINER 0,75L

      79,00  Availability: w magazynie
    • GEWURZTRAMINER QUALITATSWEIN PFALZ KENDERMANNS

      GEWURZTRAMINER QUALITATSWEIN PFALZ KENDERMANNS 2021 0,75L

      49,99  Availability: w magazynie

    Lekkie i rześkie trunki wytwarzane ze szczepu Gewurztraminer znane są na świecie ze względu na wyjątkowo intrygujący bukiet smakowy. Sporo w nim owoców tropikalnych. Czym charakteryzują się te wina i w jaki sposób je podawać, aby w pełni wykorzystać ich atuty?

    Orzeźwiająca lekkość win Gewurztraminer 

    Wina Gewurztraminer to lekkie, białe trunki o niskiej zawartości tanin, umiarkowanej wytrawności i wysokiej zawartości alkoholu – 13,5-15%. Podczas degustacji można wyczuć stonowane nuty słodyczy, które nigdy jednak nie przyćmiewają smaku grejpfrutów, ananasa, brzoskwiń, pomarańczy oraz kantalupy. Mocny aromat liczi jest jedną z najbardziej rozpoznawalną cechą win Gewurztraminer, dzięki której trunki te są łatwo rozpoznawane nawet podczas ślepych degustacji.

    Lekki charakter i obecność słodszych elementów w bukiecie smakowym sprawia, że wina Gewurztraminer doskonale pasują do ryb oraz drobiu, jednakże najlepiej połączyć je z daniami o egzotycznych charakterze. Wszystkie potrawy zawierające imbir, owoce, miód, czerwoną cebulę lub bardziej egzotyczne składniki stanowią perfekcyjne towarzystwo dla tego trunku. Po wina Gewurztraminer warto sięgnąć w przypadku kuchni bliskowschodniej, azjatyckiej, meksykańskiej lub afrykańskiej, dzięki czemu łagodna wytrawność oraz smak owoców będą komplementowały składniki potraw. Najlepszą temperaturą do serwowania trunku jest od 7 do 10° stopni Celsjusza. Dlatego przed podaniem warto wsadzić butelkę na kilka godzin do lodówki lub chłodziarki. Jak w przypadku większości białych trunków, należy unikać łączenia win z czerwonym mięsem oraz daniami o cięższym charakterze ze względu na niską zawartość tanin i żelaza, które lepiej pasują do tłustych potraw.

    W szlachetnym gronie – historia win Gewurztraminer 

    Chociaż wina Gewurztraminer w niektórych kręgach cieszą się mieszaną reputacją, większość koneserów docenia intrygujący smak tego trunku. Warto pamiętać, że szczep ten to jeden z osiemnastu rodzajów szlachetnych odmian winogron. Wzmianki o nim pojawiły po raz pierwszy w 1827 roku, jednakże jego historia jest znacznie dłuższa. Szczep wykorzystywany do produkcji win Gewurztraminer to smakowa mutacja odmiany Traminer, znanej również jak Savagnin. Ten rodzaj winogron wzmiankowany jest już około X wieku w okolicach tyrolskiej wioski Tramin. Obecnie na terenie Włoch – od której zresztą wziął swoją nazwę.

    Dokładne miejsce pochodzenia tej odmiany wciąż jest obiektem sporów. Jako kolebkę tej odmiany owoców wskazywane jest obecnie pogranicze Francji oraz Niemiec – zwłaszcza regiony Alzacji oraz Palatynatu. Wina Gewurztraminer nie cieszą się tak dużą popularnością, jak trunki powstające z innych rodzajów szlachetnych gron. Ma to związek z ich słodkim, nietypowym smakiem oraz niezbyt zachęcającą nazwą. Jednakże ostatnie dekady to dla win Gewurztraminer wzrost popularności. Dotyczy to zwłaszcza terenu USA, gdzie egzotyczny bukiet trunku znajduje coraz większą ilość zwolenników. To nieoczywisty wybór, który przypadnie do gustu miłośnikom eksperymentów – zarówno w kieliszku, jak i w kuchni. Kolejną zaletą win Gewurztraminer jest lekki charakter, który świetnie sprawdzi się podczas toastów w środku lata lub przy mieszaniu koktajli.

    Shopping cart close