Moscato

Nie można jednoznacznie powiedzieć, gdzie powstał szczep Moscato, jednak wiele wskazuje na to, że wywodzi się on z południowo-wschodniej części Morza Śródziemnego. Wina z niego powstające są wyjątkowo aromatyczne, więc nie można przejść obok nich obojętnie. Zapach stanowi połączenie brzoskwini oraz gałki muszkatołowej. Prezentowane trunki zachwycają złożonym, a jednocześnie nieoczywistym smakiem. Wina te wydają się być idealną propozycją dla tych, którzy poszukują intensywnej i bogatej odmiany. Trzeba wspomnieć, że nadają się one do bezpośredniego spożycia, jednak można serwować je również z rozmaitymi dodatkami.

Jak powstały wina Moscato? 

Wina Moscato powstają na bazie najstarszej odmiany uprawianej na terenie współczesnych Włoch. Na uwagę zasługuje fakt, że sprowadzili ją  greccy koloniści. Początkowo wina te były przeznaczone wyłącznie dla najbogatszej części społeczeństwa. Chętnie podawano je podczas ważnych uroczystości.

Wraz z upływem czasu, wino Moscato spowszechniało i stało się popularne na całym Półwyspie Apenińskim. Rozpoczęto uprawę tej odmiany we włoskim regionie Piemont. Dowodzi tego dokumentacja z początki XIV wieku. Aktualnie trunki te występują w wielu różnych wariantach. Można wyróżnić trunki musujące, likierowe, Passito, Zibibbo. Łączna powierzchnia winnic w Italii przekracza 30 000 hektarów.

Jakie wina Moscato warto spróbować? 

Wina odmiany Bianko cieszą się ogromnym uznaniem nie tylko we Włoszech, ale również w Niemczech, Rumunii, Francji. Grecji, Hiszpanii i innych regionach Europy. Białe winogrona są odporne na wiatr oraz suszę. Odznaczają się intensywnie słodkim smakiem oraz kuszącym aromatem. Z kolei trunki Moscato Zibibbo są o wiele bardziej skoncentrowane, a tym samym nieco cięższe. Uprawy te występują głównie na wyspie Pantelleria, która leży pomiędzy Sycylią a Afryką. Panuje tam wietrzny klimat, jednak opady deszczu występują sporadycznie.

Wina Moscato Giallo powstają z białej odmiany winogron. Owoce są jednak większe niż w przypadku szczepu Bianko. Miłośnicy ekstremalnej słodyczy powinni skosztować wina odmiany Rosa, które wyróżniają się rubinową barwą. Uprawy znajdują się głównie w Południowym Tyrolu. Trunki intrygują aromatem, w którym wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki oraz śliwkowych powideł. Oczywiście w sprzedaży znajdują się także mniej znane wina Moscato, takie jak np. di Terracina, di Scanzo, Selvatico.

Różowe i musujące wina Moscato 

Osoby, które poszukują lżejszych trunków, powinny sprawdzić musujące wina z tego szczepu. Odmiany różowe są zrównoważone, idealnie kwasowe i nieco orzeźwiające. Świetnie sprawdzają się podczas codziennego relaksu! Takie wina Moscato to genialny dodatek do sałatek czy deserów na bazie owoców. Można wyczuć w nich nuty truskawek, brzoskwini, szałwii czy tymianku.

Różowe wina Moscato lepiej podawać podczas nieformalnych spotkań, jednak jest to kwestia bardzo indywidualna. Po opisywaną odmianę sięgają nie tylko panie, ale także panowie. Jest ona uznawana za uniwersalną.