WINO - Chardonnay

Chardonnay to najbardziej uniwersalny szczep winogron

Kraj Uprawy: Najczęściej uprawiany we Francji, ale obecny na całym świecie

Region i Kraj Pochodzenia: pochodzi z regionu Burgundii we Francji

Kategoria Szczepów: Vitis Vinifera

Historia:

To jeden z najbardziej znanych i cenionych szczepów winogron na świecie. Jego historia zaczyna się w Burgundii, gdzie był uprawiany od stuleci. Nazwa szczepu pochodzi od małej miejscowości Chardonnay w regionie Mâconnais. Dzięki swojej wszechstronności i zdolności adaptacji, Chardonnay szybko zdobyło popularność na całym świecie, stając się jednym z najczęściej uprawianych białych szczepów. Dziś Chardonnay jest podstawą wielu znakomitych win, w tym słynnych szampanów.

Smak Wina:

Te wina mogą mieć różnorodny profil smakowy, zależnie od regionu uprawy i technik winifikacji. Typowe smaki obejmują zielone jabłka, gruszki, cytrusy, brzoskwinie i melon. Wina te mogą również posiadać nuty maślane, waniliowe, orzechowe i mineralne, zwłaszcza jeśli były fermentowane lub starzone w dębowych beczkach.

Kolor Wina:

Mają zazwyczaj kolor od jasnożółtego do złocistego. Młodsze wina mają tendencję do jaśniejszych odcieni, podczas gdy starsze mogą przybierać głębszy, bardziej złocisty kolor.

Wytrawność:

Jest najczęściej produkowane jako wino wytrawne, choć można znaleźć również półwytrawne i słodkie wersje, zależnie od technik winifikacji.

Bukiet:

Bukiet jest bogaty i złożony. Można w nim znaleźć aromaty zielonych jabłek, gruszek, cytrusów, brzoskwiń, melonów, a także nuty maślane, waniliowe, orzechowe i mineralne. Wina starzone w dębowych beczkach często mają dodatkowe aromaty dębu, przypraw, karmelu i toffi.

Do Jakich Potraw:

To wino, które doskonale komponuje się z szeroką gamą potraw. Idealnie pasuje do dań z drobiu, ryb, owoców morza, a także do kremowych sosów i potraw na bazie grzybów. Wina te świetnie sprawdzają się również z sałatkami, daniami z makaronu, a także z serami, zwłaszcza miękkimi i półtwardymi. Chardonnay może być również doskonałym towarzyszem do lekkich deserów owocowych.

Polecane wina ze szczepu Chardonnay:

• WINO SANTA CAROLINA CELLAR SELECTION CHARDONNAY 0,75L
• WINO VEGA DEL CASTILLO CHARDONNAY 12,5% 0,75L
• WINO Ocho y Medio Chardonnay 13% 0,75
• WINO BOURGOGNE BLANC CHARDONNAY AOC 0.75L
• WINO Chablis AOC Labouré-Roi 0,75l
• WINO UBY NO.2 CHARDONNAY CHENIN COTES DE BLANC IGP 0.75L
• WINO PELLEHAUT FAMILY RESERVE BLANC COTES DE GASCOGNE 13% 0,75L
• WINO CHABLIS 1ER CRU AOC 0.75L
• WINO MUS. CAVA FREIXENET ICE ROSE 12% 0,75L
• WINO STIMSON ESTATE CELLARS CHARDONNAY 13,5% 0,75L
• WINO SANTAGOSTINO BAGLIO SORIA DOC 13% 0,75L
• WINO PELLEHAUT AMPELOMERYX BLANC COTES DE GASCOGNE 12,5% 0,75L
• WINO CHABLIS AOC LABOURE-ROI 0,75L
• WINO MAISON LAVELLE CHARDONNAY PAYS D’OC IGP 12,5% 1L
•  WINO ELEVADO SELECTED WHITE 12% 0,75L
• WINO MONTES ALPHA CHARDONNAY 14,5% 0,75L
•  MONTES RESERVA CHARDONNAY 14% 0,75L
• WINO PIEMONTE CHARDONNAY FRANCO FRANCESCO DOC 12,5% 0,75L
• WINO HENKEL TROCKEN 11,5% 0.75L
• WINO PENFOLDS KOONUNGA HILL CHARDONNAY 12,5% 0,75L
• WINO MUS. LAMBORGHINI GOLD BRUT 12% 1,5L
• WINO UBY No.21 BLANC SEC-ORGANIC COTES DE GASCOGNE 2019 11% 0,75L