Castilla y León

Castilla y León, to jedno z najważniejszych regionów winiarskich w Hiszpanii. Słynie z wyjątkowych win i historycznej tradycji winiarskiej. Znajduje się w północno-zachodniej części kraju i obejmuje różnorodne tereny, od gór po równiny, co wpływa na różnorodność klimatyczną i glebową, sprzyjając produkcji różnych rodzajów wina. Region ten jest domem dla wielu autochtonicznych odmian winorośli, takich jak Tempranillo, Garnacha, Verdejo i Albillo. Te odmiany, rosnące w zróżnicowanych warunkach, pozwalają na produkcję czerwonych, białych i różowych win o bogatym spektrum smaków i aromatów. Czerwone wina tego regionu charakteryzują się głębokim kolorem i wyrazistym smakiem. Białe wina są świeże i owocowe. Różowe wina tego regionu są idealne na gorące dni, zachwycając świeżością i delikatnością. Nie można zapominać o historycznej roli Castilla y León w winiarstwie. To miejsce jest domem dla wielu winnic o długiej tradycji. Kultywują one starożytne metody produkcji wina, tworząc wina o wyjątkowym charakterze. Warto podkreślić, że winnice Castilla y León znajdują się w malowniczym otoczeniu, co sprawia, że degustacja wina staje się nie tylko kulinarnym doświadczeniem, ale także podróżą przez urokliwe krajobrazy.