Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

    Wyświetlanie wszystkich wyników: 15

    Calvados

    • DAUPHIN VSOP

      DAUPHIN VSOP 40% 0,7L

      129,00  Availability: w magazynie
    • DAUPHIN FINE

      DAUPHIN FINE 40% 0,7L

      109,00  Availability: brak w magazynie
    • CHATEAU DU BREUIL 12YO

      CHATEAU DU BREUIL 12YO 41% 0,7L

      279,00  Availability: w magazynie
    • CHATEAU DU BREUIL XO

      CHATEAU DU BREUIL XO 41% 0,7L

      359,00  Availability: w magazynie
    • BOULARD VSOP

      BOULARD VSOP 40% 0,7L

      159,00  Availability: w magazynie
    • PERE MAGLOIRE VSOP 40% 0.7L

      PERE MAGLOIRE VSOP 40% 0.7L

      129,00  Availability: w magazynie
    • Boulard XO

      BOULARD XO 40% 0,7L

      239,00  Availability: w magazynie
    • Château du Breuil VSOP

      CHATEAU DU BREUIL VSOP 40% 0,7L

      149,00  Availability: w magazynie
    • Château du Breuil Fine

      CHATEAU DU BREUIL FINE 40% 0,7L

      109,00  Availability: w magazynie
    • Boulard Grand Solage

      BOULARD GRAND SOLAGE 40% 0,7L

      129,00  Availability: w magazynie
    • Château Du Breuil 15yo

      CHATEAU DU BREUIL 15YO 41% 0,7L

      289,00  Availability: w magazynie
    • Château du Breuil 8yo

      CHATEAU DU BREUIL 8YO 40% 0,7L

      209,00  Availability: w magazynie
    • Papidoux Fine

      PAPIDOUX FINE 40% 0,7L

      94,99  Availability: w magazynie
    • Papidoux XO

      PAPIDOUX XO 40% 0,7L

      139,00  Availability: w magazynie
    • Papidoux VSOP

      PAPIDOUX VSOP 40% 0,7L

      109,00  Availability: w magazynie

     

    Wyobraź sobie spokojny wieczór po długim, męczącym dniu. Miłe towarzystwo, dobre jedzenie, a do tego absolutnie wyjątkowy trunek, wytwarzany z najlepszych normandzkich jabłek. Calvados to nieodłączna część kultury północnej Francji. Ten wyszukany alkohol znakomicie komponuje się z serami, kawą i czekoladą, zachwycając nawet najbardziej wymagające podniebienia.

    Calvados  –  garść informacji 

    Calvados to wyjątkowa francuska brandy, wytwarzana w procesie destylacji cydru jabłkowego. Produkowana w regionie Normandii, wyróżnia się niezwykle harmonijnym zestawieniem kwasowości i słodyczy, z wyczuwalnymi akcentami owocowo-kwiatowymi oraz nutami wanilii i dębu.

    Barwa trunku ewoluuje wraz z wiekiem. Od jasnożółtych odcieni, charakteryzujących najmłodsze destylaty, aż po głęboki mahoń, typowy dla najstarszych egzemplarzy. Podczas degustacji calvadosu warto także zwrócić uwagę na intrygujący blask oraz przejrzystość płynu.

    Jak powstaje calvados? 

    Ścisły związek calvadosu z Normandią to nie przypadek. Region ten słynie bowiem z niezwykle bogatych sadów jabłoniowych, obejmujących około 800 odmian owoców, podzielonych na cztery podstawowe kategorie smakowe: słodkie, słodko-gorzkie, kwaśne oraz gorzkie. Dzięki tak dużemu zróżnicowaniu każdy lokalny producent calvadosu może pochwalić się unikalną, zastrzeżoną mieszanką smakową. W jednej butelce alkoholu zamkniętych może być nawet kilkadziesiąt odmian jabłek połączonych ze sobą w różnych proporcjach.

    Po zbiorach, odbywających się zwykle między połową października a grudniem, sok wytłoczony z jabłek zostaje poddany procesowi fermentacji, trwającej zazwyczaj od jednego do trzech miesięcy. Powstały w ten sposób wytrawny cydr podlega następnie destylacji  –  pojedynczej, metodą kolumnową lub podwójnej, metodą garnkową. Następnie calvados leżakuje co najmniej dwa lata w specjalnie przygotowanych dębowych beczkach.

    Jak podawać calvados? 

    Calvados podajemy w temperaturze pokojowej, w kieliszkach, które ograniczają kontakt alkoholu z powietrzem, zapewniając tym samym koncentrację smaków i aromatów. Do tego celu najlepiej sprawdzą się zwężające się ku górze kieliszki o kształcie tulipana.

    Calvados jest najczęściej serwowany jako aperitif lub digestif, ale można go także spożywać podczas posiłku.

    • Jako aperitif serwujemy przede wszystkim młode odmiany calvadosu –  najlepiej w czystej formie, z odrobiną wody lub z kostką lodu. Amatorzy koktajli mogą także spróbować doskonałych drinków na bazie tego alkoholu, takich jak Green Heart czy Apple Mojito.
    • Podczas posiłku stawiamy na odmiany młode i lekko dojrzałe. Calvados komponuje się doskonale z potrawami rybnymi (w tym przypadku przed podaniem alkohol może zostać mocno schłodzony). Francuski trunek sprawdza się także jako dodatek do deserów na bazie jabłka lub czekolady, a także w towarzystwie serów –  w szczególności camembert lub livarot.
    • Jako digestif podajemy dojrzałe odmiany calvadosu –  najlepiej solo lub z dodatkiem kostki gorzkiej czekolady.
    Koszyk zamknij