Brandy z Hiszpanii

Hiszpania: kraj wina i brandy

Hiszpania jest jednym z najważniejszych producentów brandy na świecie. Produkcja brandy w tym kraju sięga aż do XVI wieku, kiedy to winogrona były destylowane w celu uzyskania alkoholu o wyższej mocy. Wraz z rozwojem handlu i techniki produkcji, brandy stała się coraz bardziej popularna w Hiszpanii i na całym świecie.

Historia produkcji brandy w Hiszpanii

Pierwsze wzmianki o produkcji brandy w Hiszpanii pochodzą z XVI wieku. W tym czasie winogrona były destylowane w celu uzyskania alkoholu o wyższej mocy, który był używany do celów medycznych i religijnych. W XVII wieku brandy zaczęła być produkowana na skalę przemysłową, a w XVIII wieku stała się popularnym napojem alkoholowym w Hiszpanii.

W XIX wieku produkcja brandy  przeżyła rozkwit. Powstało wiele nowych destylarni, a brandy stała się ważnym produktem eksportowym. W tym czasie brandy produkowano głównie z winogron odmian Airén, Palomino i Pedro Ximénez.

W XX wieku produkcja brandy  została dotkliwie dotknięta przez wojny i rewolucje. Dopiero w latach 60. XX wieku brandy zaczęła ponownie odzyskiwać swoją popularność. W tym czasie powstała nowa destylarnia Osborne, która szybko stała się jedną z największych i najbardziej prestiżowych destylarni brandy na świecie.

Rodzaje brandy produkowane w Hiszpanii

W Hiszpanii produkowane są różne rodzaje brandy, w tym:

• Brandy de Jerez – brandy produkowana z winogron odmian Airén, Palomino i Pedro Ximénez. Brandy de Jerez jest najbardziej popularnym rodzajem brandy w Hiszpanii.
• Brandy de Montecillo – brandy produkowana z winogron odmiany Airén. Brandy de Montecillo jest znana z delikatnego, owocowego smaku.
• Brandy de Málaga – brandy produkowana z winogron odmiany Pedro Ximénez. Brandy de Málaga jest znana z bogatego, słodkiego smaku.