Za twórcę burbonu uznawany jest duchowny Elijah Craig. W 1789 roku założył destylarnię oraz jako pierwszy używał wypalanych beczek do starzenia destylatu.

Aby bourbon mógł być okreslany tym mianem, musi zawierać w swoim składzie minimum 51% kukurydzy. Pozostałymi surowcami są pszenica lub żyto oraz jęczmień. Zacier z tych zbóż poddawany jest fermentacji, później destylacji a na końcu umieszczany jest w dębowych beczkach w celu dojrzewania. Czym dłużej leżakuje, tym jego barwa jest ciemniejsza, a aromaty bardziej wyczuwalne.

Po okresie dojrzewania produkt rozcieńcza się z wodą w celu zmniejszenia zawartości alkoholu po czym rozlewa się go do butelek. Istnieją też bourbony typu cask strength, które nie są rozcieńczane, co skutkuje większą mocą tego trunku.

Minimalne stężenie alkoholu w Bourbonie wynosi 40%, a maksymalne 80%.

Bourbon charakteryzuje się też bardzo dużą podatnością na wyparowywanie podczas dojrzewania. Mówi się, że leżakujący w beczce minimum 6-7 lat jest w stanie zmniejszyć swoją ilość o nawet 30%.

Burbon jest idealny do picia bez dodatków, ale z chęcią sięgają po niego również barmani. Dwa najpopularniejsze drinki na bazie bourbonu to Manhattan oraz Old Fashioned.

W naszym sklepie znajdą Państwo wiele wartych uwagi bourbonów, od klasycznych, żytnich aż do cask strength. Z pewnością warto spróbować Four Roses, Wild Turkey czy Knob Kreek.

Zobacz naszą ofertę i wybierz burbon, który najlepiej odpowiada Twoim upodobaniom.