Bourbon BUFFALO TRACE 40% 0,7L

Czym jest Buffalo Trace 40% 0,7 L?

Buffalo Trace 40% 0,7 L to bourbon premium, który stanowi kwintesencję amerykańskiej tradycji destylacji. Pochodzący z jednej z najstarszych działających destylarni w Stanach Zjednoczonych, oferuje idealne połączenie bogatego smaku, zbalansowanej słodyczy i delikatnych przypraw. Dzięki starannemu procesowi dojrzewania w świeżo wypalanych beczkach z białego dębu oraz ponad dwustuletniej tradycji.

Kraj i region

Buffalo Trace pochodzi z Kentucky, które jest uważane za kolebkę amerykańskiego bourbona. Kentucky, dzięki swojemu wapiennemu podłożu, dostarcza wyjątkowo czystej wody, co jest kluczowym elementem w procesie destylacji whiskey. Region ten charakteryzuje się również wyjątkowym klimatem – gorące lata i chłodne zimy sprawiają, że dojrzewanie w beczkach przebiega intensywnie, a alkohol głęboko przenika przez warstwy dębu. Destylarnia Buffalo Trace znajduje się w mieście Frankfort, które od wieków jest jednym z najważniejszych ośrodków produkcji whiskey w USA.

Historia i producent

Buffalo Trace Distillery jest jedną z najstarszych w Ameryce – jej początki sięgają 1792 roku, co czyni ją prawdziwym symbolem amerykańskiego rzemiosła. Nazwa "Buffalo Trace" nawiązuje do szlaków, którymi niegdyś przemierzały bawoły, prowadząc osadników na zachód. Destylarnia, która przez wieki działała pod różnymi nazwami, ostatecznie przyjęła nazwę Buffalo Trace w 1999 roku.

Buffalo Trace Distillery wytwarza również inne uznane marki, takie jak Eagle Rare, George T. Stagg czy Pappy Van Winkle. Destylarnia jest wielokrotnym laureatem prestiżowych nagród, a Buffalo Trace jest jej flagowym bourbonem, który stał się synonimem tradycji i jakości.

Proces produkcji

Buffalo Trace Bourbon powstaje w wyniku starannie zaplanowanego procesu produkcji:

Składniki: Do produkcji używa się mieszanki zbożowej składającej się głównie z kukurydzy (minimum 51%, zgodnie z wymogami bourbona), żyta i słodowanego jęczmienia. Taki skład zapewnia idealną równowagę między słodyczą a przyprawowym charakterem.

Fermentacja: W procesie fermentacji wykorzystuje się drożdże o unikalnym profilu, które są tajemnicą producenta.

Destylacja: Destylacja odbywa się w tradycyjnych kolumnach, co pozwala na zachowanie pełni aromatów i charakteru surowców.

Dojrzewanie: Bourbon dojrzewa w świeżo wypalanych beczkach z białego dębu, co nadaje mu charakterystyczne nuty wanilii, karmelu i dębu. Proces dojrzewania trwa średnio od 6 do 8 lat, a każda partia jest starannie nadzorowana przez master distillera.

Moc: Bourbon butelkowany jest z zawartością alkoholu 40%, co czyni go przystępnym i łatwym w degustacji.

Bukiet i smak

Buffalo Trace to bourbon o harmonijnym profilu, który jest jednocześnie bogaty i gładki.

Aromat: Delikatny i złożony, z nutami wanilii, karmelu, miodu oraz subtelnymi akcentami przypraw korzennych, takich jak cynamon i goździki. Wyczuwalne są również owocowe nuty jabłek i gruszek, które nadają mu świeżości.

Smak: Na podniebieniu bourbon jest pełny i aksamitny. Wyczuwalne są nuty toffi, suszonych owoców, migdałów i delikatnego dymu. Jego smak jest wyważony, z idealnym połączeniem słodyczy i przypraw.

Finisz: Gładki, średnio długi, z nutami wanilii, dębu i lekkiego akcentu czekolady.

Pasujące potrawy i jak podawać

Buffalo Trace to bourbon, który doskonale smakuje zarówno solo, jak i jako baza do koktajli.

Sposoby podawania:

Solo: Serwowany w temperaturze pokojowej w szklance typu tumbler, pozwala w pełni docenić jego bogaty profil.

Z lodem: Kostki lodu łagodzą alkohol i uwydatniają nuty waniliowe oraz karmelowe.

Koktajle: Buffalo Trace świetnie sprawdza się w klasycznych drinkach, takich jak Mint Julep, Old Fashioned, Manhattan czy Whiskey Sour.

Potrawy:

Dania mięsne: Grillowane żeberka, pieczona wołowina czy skrzydełka buffalo.

Sery: Twarde sery, takie jak gouda, cheddar lub grana padano.

Desery: Tarty karmelowe, czekoladowe brownie lub ciasta z dodatkiem orzechów pekan.

Podstawowe informacje o Bourbon BUFFALO TRACE 40% 0,7L

Kraj: USA

Producent: Buffalo Trace Distillery

Bukiet: Wanilia, karmel, toffi, przyprawy korzenne, owoce.

Kategoria: Bourbon Whiskey

Pojemność: 0,7 L

Procent alkoholu: 40%