Gin tak jak wielu innych napoi alkoholowych, swoje pochodzenie wiąże się z leczniczymi właściwościami, jakie przypisywano dodawanym do nich ziołom i przyprawom. To właśnie za ich sprawą zainteresowano się produkcją znanego nam trunku.
Jałowiec, który nierozerwalnie kojarzy się z ginem, był stosowany od czasów antycznych w tysiącach receptur medycznych. Stosunkowo niedawno pojawił się w formie czystej a nie jako składnik leczniczych mikstur.
Drewno jałowca było jednak wykorzystywane dużo wcześniej. Z powodzeniem budowano z niego skrzynie i beczki. Stosowano je także jako opał.
Gin i jego początki
Początki ginu podobnego do tego, jaki pijamy dzisiaj, sięgają natomiast czasów średniowieczny, a jego historia rozpoczyna się w Persji. Gdy wreszcie skrzętnie opisano, ale przede wszystkim przetłumaczono na inne języki metodę destylacji, jaką ta rozwinięto, stała się ona powszechna.
Pierwszy destylowany alkohol z jalowca wyprodukowano we Włoszech. W Salerno w zakonie benedyktyńskim mnisi zaczęli hodować jalowiec a ekstrahowane z niego wartościowe składniki łączyli z alkoholem. Powstały w ten sposób cenny eliksir udostępniali mieszkańcom, by wspomagagać leczenie wielu dolegliwości. Używano go też do dezynfekcji pomieszczeń w okresie epidemii dżumy.
Gdy ok 1351 roku gin dotarł do Niderlandów, przestał być uznawany jedynie za specyfik medyczny. Zaczęto doceniać inne jego walory i często dodawano go do wina, by wzbogacić jego smak.
Gin w Anglii
Rosnąca popularność trunku nie zawsze gwarantowała jednak jego sukcesy.
Swoje najciemniejsze czasy trunek przeżywał w Angii, podczas fali pijaństwa, która szerzyła się w społeczeństwie. Ubożsi mieszkańcy pędzili własny alkohol bardzo kiepskiej jakości, a gin stał się nawet ekwiwalentem wypłacanej pensji.
Reputacja ginu poprawila się dopiero, gdy w ramach walki z malarią połączono go z chininą w formie tzw. „tonic water”. W ten sposób narodził się słynny koktajl, który przetrwał do dziś.
Pierwsze drinki
W 1858 roku do sprzedaży trafił pierwszy tonic – napój gazowany na bazie chininy. Jednocześnie gin stał się symbolem kosmopolitycznego alkoholu kolonialnego, a proces destylacji osiągnął zupełnie nowy poziom.
W trakcie rewolucji przemysłowej gin podzielono na dwa typy: Dry Gin oraz Old Town. Ten drugi jest o wiele słodszy i zdecydowanie wygrywaja wśród miłośników picia ginu bez dodatków.
Gdy wreszcie gin trafił do Ameryki, stał się trunkiem uniwersalnym. To właśnie tam powstało najwięcej przepisów na drinki z tym alkoholem i nawet nie prohibicja a dopiero druga wojna światowa ukróciła popularność ginu na rzecz wódki, która była neutralna w smaku i znacznie tańsza.
Wśród producentów ginu rozpoczął się wtedy okres zaciętej walki o rynek, co skutkowało pojawieniem się największym graczy i powstaniem takich marek, jak choćby Bombay Sapphire czy Hendrick’s.
Obecnie unijne przepisy oraz rozwój internetu sprawiają, że klienci chętnie sięgają po ginu z małych destylarni, wzbogacany regionalnymi składnikami.
Dzisiaj gin ani trochę nie kojarzy nam się z medycznym zastosowaniem. Wiemy za to na pewno, że w rękach sprawnego barmana jest narzędziem, z którego można wyczarować niezwykłe drinki. Burzliwa historia ginu zakończyła się więc pomyślnie dla miłośników tego wyjątkowego trunku.
Sklep z alkoholami Grand Prix oferuje szeroki wybór ginu. Znajdziesz u nas zarówno najpopularniejsze jak. Ale też bardziej wyszukane.
Polub nas na Facebooku, by być na bieżąco z nowościami.
-
- Out of Stock
- 129,00 zł
- Czytaj dalej
Cubical Kiss by Botanic 0,7l – Gin
-
-
- 239,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Alkkemist 0,7l
-
- 169,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Aviation 0,7l
-
- Out of Stock
- 179,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Bathtub 0,7l
-
-
- 13,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Beefeater 50ml
-
- 159,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Biercee 0,7l
-
- Out of Stock
- 185,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Bobby’s 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 79,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Bombay London Dry 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 189,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Botanist 0,7l
-
-
- 24,99 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Botanist 50ml
-
- Out of Stock
- 119,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Bulldog 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 239,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Buss No. 509 White Rain 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 189,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Chillgrove 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 129,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Citadelle 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 119,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Filliers Dry Gin 28 Small Batch 0,5l
-
-
- 179,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Gold 999.9 0,7l
-
- 69,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Gordon’s 0,7l
-
- Out of Stock
- 9,90 zł
- Czytaj dalej
Gin Gordon’s 50ml
-
-
- 179,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Hendrick’s 0,7l
-
- Out of Stock
- 26,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Hendrick’s 50ml
-
-
- 139,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin HTK Belgian Dry 0,7l
-
- 199,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Jinzu 0,7l
-
- Out of Stock
- 129,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Jodhpur 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 249,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Ki No Bi Kyoto Dry Gin 0,7l
-
-
- 179,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Loopuyt 0,7l
-
- 209,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Mare 0,7l
-
- 209,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Monkey 47 0,5l
-
- Out of Stock
- 37,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Monkey 47 50ml
-
-
- Out of Stock
- 209,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Monkey 47 Sloe 0,5l
-
-
- 189,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Nao 0,7l
-
- 169,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin One Key 0,7l
-
- Out of Stock
- 94,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Pink 47 London Dry Gin 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 109,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Puerto De Indias Seca Pure Black Edition 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 129,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Saffron 0,7l
-
-
- 199,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Sibling 0,7l
-
- 99,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Tanqueray 0,7l
-
- Out of Stock
- 149,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Tanqueray Dry Rangpur 1l
-
-
- Out of Stock
- 99,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Tanqueray London Dry 0,7l
-
-
- Out of Stock
- 159,00 zł
- Czytaj dalej
Gin Tanqueray Mallaca 1l
-
-
- 159,00 zł
- Dodaj do koszyka
Gin Tanqueray No.10 0,7l