Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

Darmowa dostawa
od 299 PLN!

    Wyświetlanie 1–16 z 132 wyników

    Wina czerwone

    • New!
      PORTO DELAFORCE CHOICE 10Y 20% 0.75L

      PORTO DELAFORCE CHOICE 10Y 20% 0.75L

      Original price was: 139,00 zł.Current price is: 129,90 zł. Availability: w magazynie
    • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO MO RISERVA

      WINO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO MO RISERVA 0,75L

      95,00  Availability: w magazynie
    • CORTEROSSO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA 0,75l.

      WINO CORTEROSSO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA 0,75l 14%.

      115,00  Availability: w magazynie
    • IVERIULI KINDZMARAULI KAKHETI 0,75l 13%

      WINO IVERIULI KINDZMARAULI KAKHETI 0,75l 11,5%

      79,90  Availability: w magazynie
    • VARVAGLIONE V1 LINEA ORO DOC PRIMITIVO DI MANDURIA 0,75l

      WINO VARVAGLIONE V1 LINEA ORO DOC PRIMITIVO DI MANDURIA 0,75l 14,5%

      139,00  Availability: w magazynie
    • BORGODEI DOC PRIMITIVO DI MANDURIA 2021 0,75L

      WINO BORGODEI DOC PRIMITIVO DI MANDURIA 2021 0,75L

      79,90  Availability: w magazynie
    • VARVAGLIONE V2 PRIMITIVO

      WINO VARVAGLIONE V2 PRIMITIVO 0,75l

      74,00  Availability: w magazynie
    • GRIFONE PRIMITIVO 13% 0.75L

      WINO GRIFONE PRIMITIVO 13% 0.75L

      47,00  Availability: w magazynie
    • CLOS L’HERMITAGE LALANDE DE POMEROL AOC 0,75L

      WINO CLOS L’HERMITAGE LALANDE DE POMEROL AOC 0,75L

      139,00  Availability: w magazynie
    • Vega del Castillo Finca el Espartal Roble

      WINO VEGA DEL CASTILLO FINCA EL ESPARTAL ROBLE 13,5% 0,75L

      79,00  Availability: w magazynie
    • REPASSO BLEND RED 2018 14%

      WINO REPASSO BLEND RED 2018 14% 0,75L

      79,00  Availability: w magazynie
    • Porto Sandeman Tawny

      PORTO SANDEMAN TAWNY 19,5% 0,75L

      67,00  Availability: w magazynie
    • -13%
      BAROLO DOCG 2019 FRANCO FRANCESCO 14% 0,75

      WINO BAROLO DOCG 2019 FRANCO FRANCESCO 14% 0,75

      Original price was: 159,00 zł.Current price is: 139,00 zł. Availability: w magazynie
    • LA LINDA MALBEC LUJAN DE CUYO / MENDOZA 2021

      WINO LA LINDA MALBEC LUJAN DE CUYO / MENDOZA 2021 0,75L

      59,00  Availability: w magazynie
    • VINA BUJANDA CRIAZNA DOCA RIOJA

      WINO VINA BUJANDA CRIAZNA DOCA RIOJA 2019 0,75L

      59,90  Availability: w magazynie
    • VINA BUJANDA TINTO DOCA RIOJA

      WINO VINA BUJANDA TINTO DOCA RIOJA 2021 0,75L

      54,00  Availability: w magazynie

    Czerwone wino to typ trunku produkowany na bazie ciemnych odmian winogron. Odcień tego alkoholu może wahać się od fioletu, który występuje najczęściej w przypadku młodych win, poprzez krwistą czerwień w przypadku win leżakowanych, aż po brąz dla win kilkudziesięcioletnich.  Co ciekawe, wina czerwone wcale nie zawdzięczają swojej barwy winogronom. Kolor soku z odmian winogron, wykorzystywanych w procesie produkcji, jest zielonkawy. To barwa skórek z winogron (która wynika z zawartości antocyjanów), nadaje właściwy kolor czerwonemu winu. Kiedy powstało i czym wyróżnia się czerwone wino?

    Długa historia wina czerwonego

    Pierwsze wzmianki o winie czerwonym, które pozwalają bez żadnych wątpliwości stwierdzić, z jakim wariantem wina mamy do czynienia, pochodzą z mitologii greckiej, a także zapisów Biblii. Już starożytni Grecy cenili sobie smak i niepowtarzalne właściwości win czerwonych, które bywało również stosowane jako środek leczniczy. Nie bez znaczenia pozostaje również kwestia tego, że to właśnie wina czerwone zostały symbolicznym trunkiem w kulturze chrześcijańskiej. To zdecydowanie wpłynęło na popularyzację tego trunku, również wśród niższych klas i choć w dawnych czasach czerwone wino było alkoholem pijanym przez bogatsze warstwy społeczne, to również ci biedniejsi doskonale wiedzieli, z jakim trunkiem mają do czynienia.

    Upadek Cesarstwa Rzymskiego oznaczał zdecydowany spadek popularności winiarstwa. To Karol Wielki przypomniał o świetności win czerwonych, a także wspierał jego wytwórców. Jego syn i zarazem następca, Ludwik Pobożny, kultywował tradycję ojca. W Polsce pierwsze wzmianki o czerwonym winie pojawiły się po przyjęciu chrześcijaństwa, a produkcją zajmowali się przede wszystkim zakonnicy.

    Jak powstają wina czerwone? 

    W procesie produkcji, w którym powstają wina czerwone, wykorzystywane są przede wszystkim ciemne odmiany winogron. Wśród nich można wskazać m.in. barber, bobal, gama, grenaches, carignan i wiele innych. Produkcja win czerwonych przebiega w sposób, który umożliwia pozyskanie odpowiedniej barwy ze skórek owoców. Dlatego też w pierwszej kolejności prowadzona jest selekcja winogron, a następnie odszypułkowanie i gniecenie. Fermentacji poddawana jest miazga winogron owoców o intensywnym zabarwieniu, które sprawia, że wina czerwone nabiorą charakterystycznego, ciemnoczerwonego koloru. Tak przygotowane wina czerwone są następnie klarowane i poddawane dojrzewaniu.

    Wina czerwone – do jakich dań pasują?

    Wina czerwone można podawać do obiadów lub kolacji. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, trunek stanowi popularny element posiłków we Francji, gdzie tradycją jest, że dorośli spożywają lampkę tego trunku do obiadu. Czerwone wina warto serwować z ciemnym mięsem – dziczyzną, kaczką, gęsią, wieprzowiną czy wołowiną. Lekko cierpki smak win czerwonych sprawia, że te ciężkie potrawy zyskują nowy wymiar. Co istotne, wino czerwone to również doskonały dodatek do deserów czy desek serów. Można je wykorzystać także jako formę marynaty do wspomnianych, czerwonych mięs. Dzięki swoim właściwościom, czerwone wino doskonale zmiękcza mięso i sprawia, że nabiera ono ciekawego smaku.

    Sprawdź szczepy czerwonych win dostępne w naszym sklepie:

    Koszyk Wróć do strony