Wino Carlo Sani Susumaniello Salento IGT 0,75 L

Wino Carlo Sani Susumaniello Salento IGT 0,75 L

Najważniejsze informacje 

Carlo Sani Susumaniello Salento IGT to wytrawne czerwone wino z południowych Włoch, produkowane w regionie Apulia (Puglia) ze szczepu Susumaniello – jednej z najciekawszych i najszybciej zyskujących uznanie rodzimych odmian winorośli we Włoszech. Łączy intensywne aromaty dojrzałych wiśni, śliwek i leśnych owoców z nutami przypraw, ziół śródziemnomorskich oraz delikatnej czekolady. To doskonały wybór dla osób poszukujących nowoczesnego włoskiego czerwonego wina o bogatym owocu, eleganckiej strukturze i wysokiej gastronomicznej uniwersalności.

Najważniejsze informacje

• Kraj: Włochy
• Region: Apulia (Puglia)
• Apelacja: Salento IGT
• Producent: Carlo Sani
• Szczep: Susumaniello
• Rodzaj: czerwone wino wytrawne
• Pojemność: 0,75 L
• Temperatura serwowania: 16–18°C
• Najlepiej pasuje do: grillowanych mięs, makaronów z ragù, jagnięciny, dojrzewających serów oraz kuchni włoskiej

Jeżeli szukasz odpowiedzi na pytania:

• Jakie wino Susumaniello kupić?
• Co to jest szczep Susumaniello?
• Czym Susumaniello różni się od Primitivo i Negroamaro?
• Jakie czerwone wino z Apulii wybrać?
• Do czego pasuje Susumaniello?

Carlo Sani Susumaniello Salento IGT jest winem, które bardzo dobrze pokazuje współczesny styl tej wyjątkowej odmiany.

Carlo Sani – nowoczesna interpretacja włoskich szczepów regionalnych

Marka Carlo Sani koncentruje się na produkcji win prezentujących najbardziej charakterystyczne odmiany włoskiej winorośli. W portfolio znajdują się zarówno klasyczne szczepy rozpoznawalne na całym świecie, jak i lokalne odmiany będące wizytówką poszczególnych regionów Italii.

Susumaniello jest jedną z nich. Przez wiele lat pozostawał odmianą mało znaną poza Apulią, jednak obecnie coraz częściej pojawia się w ofertach renomowanych producentów dzięki swojej zdolności do tworzenia win o intensywnym aromacie, dobrej strukturze i zachowanej świeżości.

Salento IGT – serce czerwonych win Apulii

Salento IGT obejmuje południową część regionu Apulia, położoną pomiędzy Morzem Adriatyckim i Morzem Jońskim. Ciepły klimat, duża liczba słonecznych dni oraz wpływ morskiej bryzy sprzyjają równomiernemu dojrzewaniu winogron.

Najważniejsze cechy regionu Salento:

• śródziemnomorski klimat,
• długie i słoneczne lato,
• wapienno-gliniaste gleby,
• korzystny wpływ morskich wiatrów,
• doskonałe warunki dla rodzimych odmian winorośli.

Region jest szczególnie ceniony za produkcję win ze szczepów:

• Susumaniello,
• Primitivo,
• Negroamaro,
• Malvasia Nera.

Susumaniello – jedna z najbardziej interesujących rodzimych odmian Włoch

Jeszcze kilkanaście lat temu szczep Susumaniello był uprawiany głównie jako odmiana zwiększająca wydajność innych win. Obecnie przeżywa prawdziwy renesans i coraz częściej wykorzystywany jest do produkcji win jednoszczepowych.

Nazwa Susumaniello prawdopodobnie pochodzi od włoskiego słowa odnoszącego się do osła niosącego ciężki ładunek. Jest to nawiązanie do bardzo wysokiej wydajności młodych krzewów, które z wiekiem naturalnie maleje, pozwalając uzyskać owoce o większej koncentracji.

Najważniejsze cechy szczepu:

• intensywny kolor,
• wysoka zawartość antocyjanów,
• aromaty wiśni, śliwek i czarnych owoców,
• nuty ziół śródziemnomorskich,
• dobra naturalna kwasowość,
• miękkie, dojrzałe taniny,
• bardzo dobra gastronomiczna uniwersalność.

Jak powstaje Carlo Sani Susumaniello Salento IGT?

Winogrona zbierane są po osiągnięciu pełnej dojrzałości fenolicznej, co pozwala zachować równowagę pomiędzy owocowością, strukturą i kwasowością.

Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze wino dojrzewa przez okres pozwalający zintegrować aromaty owocowe z delikatnymi nutami przypraw i czekolady, zachowując jednocześnie charakterystyczną świeżość szczepu Susumaniello.

Efektem jest czerwone wino o harmonijnym profilu, odpowiednie zarówno do codziennej gastronomii, jak i bardziej wymagających potraw.

Charakterystyka degustacyjna

Barwa

Głęboka rubinowa z fioletowymi refleksami.

Aromat

Dominują aromaty:

• dojrzałych wiśni,
• śliwek,
• jeżyn,
• czarnych porzeczek,
• suszonych ziół,
• pieprzu,
• kakao,
• gorzkiej czekolady,
• delikatnych nut balsamicznych.

Smak

Wytrawny, soczysty i dobrze zbudowany.

Dojrzały owoc harmonijnie łączy się z miękkimi taninami oraz świeżą kwasowością. Finisz jest długi, owocowo-przyprawowy i elegancki.

Pairing kulinarny

Carlo Sani Susumaniello Salento IGT najlepiej komponuje się z:

• grillowaną wołowiną,
• jagnięciną,
• pieczoną karkówką,
• makaronami z ragù,
• lazanią,
• pizzą z dojrzewającymi wędlinami,
• grillowanymi warzywami,
• dojrzewającymi serami,
• kuchnią włoską,
• daniami z grzybami.

Jak pić Susumaniello?

Najlepiej podawać w temperaturze 16–18°C.

Przed podaniem warto otworzyć butelkę około 20–30 minut wcześniej, aby aromaty owoców i przypraw mogły się w pełni rozwinąć. Młodsze roczniki mogą zyskać na krótkiej dekantacji.

Do degustacji najlepiej używać dużego kieliszka do czerwonego wina, który pozwala odpowiednio napowietrzyć wino i wydobyć bogactwo aromatów.

Co wyróżnia Carlo Sani Susumaniello Salento IGT? 

Carlo Sani Susumaniello Salento IGT reprezentuje jeden z najciekawszych kierunków rozwoju współczesnego włoskiego winiarstwa – powrót do rodzimych odmian winorośli, które przez dziesięciolecia pozostawały w cieniu bardziej znanych szczepów międzynarodowych. Obecnie producenci z Apulii coraz częściej stawiają na autochtoniczne odmiany, podkreślając ich związek z lokalnym terroir oraz unikalny charakter.

Dlaczego Susumaniello zyskuje na popularności?

Jeszcze do niedawna Susumaniello był wykorzystywany głównie jako odmiana uzupełniająca. Wraz ze wzrostem zainteresowania regionalnymi szczepami włoskimi producenci odkryli, że starsze krzewy tej odmiany dają owoce o znacznie większej koncentracji i równowadze. Dzięki temu Susumaniello stał się szczepem wykorzystywanym do produkcji wysokiej jakości win jednoszczepowych.

Salento IGT – dlaczego nie DOC lub DOCG?

To pytanie często pojawia się przed zakupem.

We Włoszech oznaczenie IGT (Indicazione Geografica Tipica) nie oznacza niższej jakości wina. W wielu regionach, w tym w Apulii, kategoria IGT daje producentowi większą swobodę w eksponowaniu charakteru konkretnego szczepu oraz nowoczesnego stylu produkcji.

Dla konsumenta najważniejsze jest nie samo oznaczenie apelacji, lecz renoma producenta, jakość owoców oraz sposób prowadzenia winifikacji. Dlatego wiele cenionych win z Apulii powstaje właśnie jako Salento IGT.

Susumaniello a inne czerwone szczepy Apulii

Każda z najważniejszych odmian regionu oferuje inny styl.

To właśnie równowaga pomiędzy owocem, świeżością i strukturą sprawia, że Susumaniello coraz częściej uznawany jest za jeden z najbardziej interesujących szczepów południowych Włoch.

Dlaczego warto kupić Carlo Sani Susumaniello Salento IGT?

Jeżeli większość włoskich czerwonych win kojarzy Ci się z Primitivo, Chianti lub Montepulciano, Carlo Sani Susumaniello Salento IGT pozwala odkryć mniej znaną, ale niezwykle interesującą stronę włoskiego winiarstwa.

To będzie trafny wybór, jeżeli:

• chcesz spróbować autentycznego regionalnego szczepu z Apulii,
• szukasz czerwonego wina o bogatym owocu, ale z większą świeżością niż typowe Primitivo,
• cenisz miękkie taniny i dobrą równowagę,
• wybierasz wino zarówno do codziennych posiłków, jak i bardziej uroczystych kolacji,
• interesują Cię wina pokazujące charakter miejsca pochodzenia.

Dla kogo będzie to najlepszy wybór?

Carlo Sani Susumaniello szczególnie polecamy osobom, które:

• lubią Primitivo di Manduria, ale chcą poznać bardziej elegancki i mniej konfiturowy styl,
• wybierają Negroamaro, lecz oczekują większej soczystości owocu,
• piją Montepulciano d'Abruzzo, a chcą odkryć mniej znaną rodzimą odmianę włoską,
• cenią Syrah, ale preferują bardziej śródziemnomorski charakter oraz łagodniejsze taniny.

Kiedy warto wybrać Susumaniello zamiast Primitivo?

Carlo Sani Susumaniello będzie lepszym wyborem, jeżeli zależy Ci na:

• większej świeżości,
• bardziej eleganckiej strukturze,
• umiarkowanej koncentracji owocu,
• winie do kuchni włoskiej, grillowanych mięs i dojrzewających serów,
• odkrywaniu mniej znanych szczepów zamiast najpopularniejszych etykiet.

FAQ – najczęściej zadawane pytania przed zakupem

Czy Carlo Sani Susumaniello Salento IGT jest winem wytrawnym?

Tak. To czerwone wino wytrawne o intensywnym aromacie dojrzałych owoców, miękkich taninach i dobrze zachowanej świeżości.

Czy Susumaniello jest podobne do Primitivo?

Oba szczepy pochodzą z Apulii, jednak Susumaniello zwykle oferuje większą świeżość, wyższą naturalną kwasowość i bardziej elegancką strukturę. Primitivo jest zazwyczaj pełniejsze i bardziej skoncentrowane.

Czy Susumaniello będzie dobrym wyborem dla osób, które lubią Negroamaro?

Tak. Susumaniello zachowuje śródziemnomorski charakter Apulii, ale prezentuje bardziej soczysty profil owocowy i łagodniejsze taniny.

Czy Carlo Sani Susumaniello to dobre pierwsze wino z tego szczepu?

Tak. Reprezentuje klasyczny styl Susumaniello i pozwala dobrze poznać charakter tej odmiany.

Czy Susumaniello jest ciężkim winem?

Nie. W porównaniu z wieloma winami z Primitivo oferuje większą świeżość i bardziej zrównoważoną strukturę, dzięki czemu pozostaje bardzo uniwersalne przy stole.

Czy Carlo Sani Susumaniello pasuje do pizzy?

Tak. Doskonale komponuje się z pizzą z dojrzewającymi wędlinami, makaronami z ragù, lazanią oraz innymi klasycznymi daniami kuchni włoskiej.

Czy Carlo Sani Susumaniello można lekko schłodzić?

Tak. W ciepłe dni podanie w temperaturze około 15–16°C dodatkowo podkreśla świeżość owocu i poprawia odbiór aromatów.

Czy Carlo Sani Susumaniello nadaje się na prezent?

Tak. To interesująca propozycja dla osób, które znają już Primitivo lub Negroamaro i chcą odkrywać mniej popularne, rodzime szczepy włoskie.

Czy Carlo Sani Susumaniello można przechowywać?

Tak. W odpowiednich warunkach wino może dojrzewać jeszcze przez kilka lat, zachowując dobrą równowagę pomiędzy owocem i strukturą.

Dlaczego warto kupić Carlo Sani Susumaniello Salento IGT w sklepie Alkohole Świata?

Kupując w sklepie Alkohole Świata otrzymujesz oryginalne włoskie wino z apelacji Salento IGT, produkowane ze szczepu Susumaniello – jednej z najbardziej charakterystycznych rodzimych odmian Apulii. To doskonały wybór dla osób poszukujących autentycznych win regionalnych o wysokiej jakości i śródziemnomorskim charakterze.

Kategorie nadrzędne

• Wina włoskie
• Wina z Apulii
• Czerwone wina
• Wina wytrawne
• Wina na prezent

Podsumowanie

Carlo Sani Susumaniello Salento IGT 0,75 L to klasyczna interpretacja jednego z najciekawszych rodzimych szczepów południowych Włoch. Łączy aromaty dojrzałych wiśni, śliwek i jeżyn z nutami przypraw, kakao oraz śródziemnomorskich ziół.

Opis przygotował Zespół Ekspertów Alkohole Świata.
Aktualizacja: lipiec 2026.
Oferta przeznaczona wyłącznie dla osób pełnoletnich.