Colombard

Colombard: Rzadko Spotykana Perła Świata Winorośli

Szczep Colombard, mimo że rzadko spotykany w porównaniu do bardziej znanych szczepów, jest prawdziwą perłą w świecie winorośli. Jego niezwykła historia i charakterystyczne cechy uczyniły go wyjątkowym wyborem dla winiarzy i miłośników wina na całym świecie.

Historia Szczepu Colombard:

Początki szczepu Colombard można odnaleźć w regionie Gaskonia, na południowym zachodzie Francji. To tam, w okolicach miasta Gondrin, ten szczep zyskał popularność. Jego nazwa pochodzi prawdopodobnie od miejscowego słowa "colom", które oznacza "gołębia", ze względu na kształt skupisk gron na winorośli. Szczep ten był pierwotnie uprawiany ze względu na odporność na choroby i obfite plony, co uczyniło go atrakcyjnym wyborem dla producentów brandy i koniaku. W miarę upływu czasu, winiarze odkryli potencjał Colombarda do produkcji wyśmienitych win białych.

Charakterystyka Szczepu:

Colombard to szczep białej winorośli o wyjątkowej kwasowości. Winogrona są małe i zwarte, a ich skórki są cienkie i delikatne. To sprawia, że szczep ten nadaje się doskonale do produkcji wytrawnych win białych o rześkim charakterze.

Smak i Aromat Wina Colombard:

Wina Colombard są znane z intensywnych aromatów owoców cytrusowych, takich jak grejpfruty, cytryny i limonki. Mogą mieć również subtelne nuty ziołowe i kwiatowe. Smak wina jest zazwyczaj wytrawny i orzeźwiający, co czyni je idealnym wyborem na gorące lato.

Colombard na Świecie:

Choć szczep Colombard jest nadal rzadko spotykany we Francji, stał się bardziej popularny w innych częściach świata. Jest szczególnie ceniony w Południowej Afryce, gdzie jest używany do produkcji wina o doskonałej jakości. W Australii i Kalifornii szczep ten również zdobywa coraz większą popularność.