Xarello

Xarello: Kataloński Szczep o Bogatej Ekspresji

Odkryj Xarello, jeden z najbardziej charakterystycznych szczepów Katalonii, nieodłączny element mieszanki używanej do produkcji renomowanego Cava. Szczep ten, ceniony za swoją strukturę i kwasowość, przyczynia się do tworzenia wyrazistych win, które idealnie odzwierciedlają bogactwo hiszpańskiego terroir.

Profil Aromatyczny: 

Wina z Xarello zachwycają świeżymi, owocowymi aromatami z nutami zielonego jabłka, cytryny i grejpfruta, wzbogacone o mineralne i ziołowe akcenty. W ustach, te wina oferują żywą kwasowość i strukturę, które nadają im długotrwałe wrażenia smakowe.

Adaptacja i Uprawa:

Szczep Xarello jest dobrze przystosowany do gorącego, śródziemnomorskiego klimatu i słynie z odporności na suszę. Wymaga starannej uprawy i selektywnego zbioru, aby wydobyć z winogron najlepsze cechy.

Potencjał Starzenia:

Wina z Xarello mają potencjał do długiego starzenia, co pozwala na rozwijanie bardziej złożonych, zaokrąglonych smaków z czasem. Starzenie pozwala uwydatnić ich bogatą teksturę i aromatyczną paletę.

Zastosowanie Kulinarne:

Xarello jest doskonałym wyborem do towarzyszenia szerokiej gamie potraw, od świeżych owoców morza po pikantne, azjatyckie dania. To szczep, który potrafi wydobyć i uzupełnić różnorodność smaków kulinarnych.

Unikalność: 

Wybierając Xarello, wybierasz wino, które jest silnie zakorzenione w tradycji, ale jednocześnie otwarte na nowoczesne techniki winiarskie. To szczep, który przyciąga swoją unikalnością i wszechstronnością.