Czym jest Ardmore ?
Ardmore to nazwa, która budzi respekt w świecie miłośników szkockiej whisky. Co sprawia, że słowo to dla wielu jest tak wyjątkowe? To tajemnica receptury, którą przestrzegają mistrzowie destylacji, wykorzystując tylko najwyższej jakości jęczmień, wodę ze źródła Knockandy Hill oraz tradycyjne dębowe beczki. Wszystko to tworzy charakterystyczny, bogaty smak, który kocha się od pierwszego łyku.
Historia Ardmore
Ta uznana destylarnia istnieje od 1898 roku, co czyni ją jednym z najstarszych producentów tego złocistego trunku. Firmę stworzyli trzej bracia Adam, Dewar i Robert Guthrie. Destylarnia od samego początku znajduje się w miejscowości Kennethmont, w sercu regionu Speyside w Szkocji.
Od samego początku destylarnia miała się specjalizować w produkcji whisky o charakterze torfowym, co wyróżniało ją spośród innych destylarni w regionie Speyside, gdzie głównie produkowano whisky o delikatnym, owocowym smaku. Firma przeszła sporo zmian, jednak pozostała wierna swojej tradycji. Od tamtej pory marka Ardmore pozostaje wierna tradycji szkockiej destylacji, tworząc whisky, które są hołdem dla dziedzictwa kraju.
Główna siedziba destylarni Ardmore mieści się w miasteczku Kennethmont, w hrabstwie Aberdeenshire, w Szkocji. To właśnie tutaj, w otoczeniu zielonych wzgórz i rwących rzek, powstają trunki, które zdobywają uznanie na całym świecie.
Cechy regionu Spyside
Region Speyside w Szkocji jest jednym z najbardziej znaczących obszarów dla produkcji whisky na świecie. Jest to region o bogatej historii i tradycji związanej z destylacją whisky, a jego specyficzne cechy geograficzne oraz klimatyczne mają istotny wpływ na charakter i jakość produkowanej tam whisky.
Oto kilka kluczowych informacji o regionie Speyside:
- Położenie geograficzne: Speyside znajduje się w północno-wschodniej Szkocji, na wschód od regionu Highlands. Obszar ten wyznacza rzeka Spey, która przepływa przez środek regionu. Speyside jest otoczone przez pasmo górskie Cairngorms, co wpływa na mikroklimat regionu.
- Klimat: Region Speyside charakteryzuje się umiarkowanym klimatem morskim. Dlatego właśnie sprzyja uprawie jęczmienia, zboża, a także wpływa na proces destylacji.
- Woda: Woda używana do produkcji whisky w regionie Speyside pochodzi z rzeki Spey oraz z licznych źródeł w górach Cairngorms. Ta czysta, krystaliczna woda, wolna od zanieczyszczeń, jest kluczowym składnikiem destylacji whisky.
- Bogactwo destylarni: Speyside jest domem dla największej liczby destylarni whisky w Szkocji. Jest ich ponad 50, co stanowi znaczną część wszystkich destylarni na terenie Szkocji. Wiele z tych destylarni ma długą historię i tradycję produkcji whisky.
- Różnorodność stylów: Pomimo że region Speyside jest znany głównie z delikatnych, owocowych whisky, produkowanych z użyciem destylacji dwukrotnej, to jednak w regionie znajdują się także destylarnie produkujące bardziej torfowe i dymne single malty, takie jak Ardmore.
Co wyróżnia markę Ardmore?
Destylarnia Ardmore słynie z produkcji single malt whisky o charakterze torfowym. Torfowe cechy whisky Ardmore wynikają z tradycji destylacji, w której słód suszy się nad ogniem torfowym. Dzięki temu ma on charakterystyczny, dymny smak. Marka destyluje swoje whisky z użyciem tradycyjnych, miedzianych alembików, a następnie starzeje je w dębowych beczkach.
W przeciwieństwie do większości destylarni z regionu Speyside, które są znane z subtelnych, owocowych profilów smakowych, Ardmore wyróżnia się charakterystycznym, dymnym smakiem. Pochodzi on bezpośrednio z suszenia słodu nad ogniem torfowym. Dzięki temu właśnie whisky Ardmore jest ceniona przez miłośników torfowych whisky na całym świecie
Produkty Ardmore
Whisky tej marki cieszą się ogromną popularnością wśród miłośników szkockiej whisky na całym świecie. Ich unikalny smak i wyjątkowa jakość sprawiają, że są one doceniane przez koneserów z różnych krajów, którzy poszukują autentycznych i wyjątkowych trunków. Dlatego właśnie warto spróbować:
Trunki szkockiej destylarni można kosztować na wiele sposobów. W najlepszych barach i restauracjach są podawane jako trunki luksusowe i ekskluzywne.
Ardmore to nie tylko destylarnia whisky, to dla wielu klientów kwintesencja szkockiej tradycji i dziedzictwa, które jest pielęgnowane przez pokolenia. Jej whisky są hołdem dla krajobrazów Szkocji, pełnych dzikości i uroku. Dlatego właśnie każda butelka Ardmore to dosłownie smak rodem ze szkockiej ziemi. Dzięki temu odkrywa tajemnice i bogactwo tego kraju. Za sprawą nieustającej pasji do doskonałości i starannemu dobieraniu składników, marka zdobywa uznanie na międzynarodowym rynku. Dlatego też stała się symbolem szkockiej whisky na całym świecie.
