Benromach

Czym jest Benromach?

Benromach to szkocka destylarnia whisky single malt, która wyróżnia się tradycyjnym podejściem do produkcji i rzemieślniczą metodą destylacji. Znajdująca się w sercu regionu Speyside, destylarnia nawiązuje do dawnych szkockich tradycji, tworząc whisky o bogatym, lekko torfowym charakterze, który wyróżnia się na tle wielu współczesnych single maltów z tego regionu.

Historia 

Benromach Distillery została założona w 1898 roku w miasteczku Forres, w sercu regionu Speyside. Przez lata przeszła wiele zmian, a jej działalność była kilkakrotnie wstrzymywana, aż do 1993 roku, kiedy została zakupiona przez Gordon & MacPhail, renomowaną firmę zajmującą się butelkowaniem whisky. Po gruntownej renowacji destylarnia ponownie rozpoczęła produkcję w 1998 roku, przywracając whisky Benromach do życia. Twórcy postanowili powrócić do klasycznego stylu whisky Speyside sprzed lat 40-50., kiedy w tym regionie popularne były lekko torfowe destylaty. Dzięki temu Benromach wyróżnia się na tle innych whisky z tego regionu, oferując unikalny balans dymu, słodyczy i owocowych nut.

Produkcja

Destylacja w tradycyjnych alembikach – Whisky Benromach powstaje w małej, niezależnej destylarni, gdzie każda partia jest starannie nadzorowana przez mistrzów destylacji. Dojrzewanie w beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu – Whisky leżakuje w beczkach po bourbonie i sherry, co nadaje jej bogaty, wielowarstwowy profil smakowy. Lekko torfowy charakter – W przeciwieństwie do większości whisky z Speyside, Benromach ma delikatny poziom torfowości, przypominający style whisky sprzed kilkudziesięciu lat.

Dostępne whisky 

Whisky Benromach Organic 43% 0,7L – Pierwsza certyfikowana organiczna whisky single malt w Szkocji, dojrzewająca w świeżych beczkach z amerykańskiego dębu. Charakteryzuje się bogatymi nutami wanilii, toffi, dojrzałych jabłek oraz delikatnym akcentem przypraw korzennych. Idealna dla osób szukających whisky produkowanej w pełnej harmonii z naturą. Benromach Red Door Small Batch 45% 0,7L – Ekskluzywna whisky small batch, dojrzewająca w beczkach po sherry, bourbonie i porto, co nadaje jej głębokie nuty czerwonych owoców, czekolady, przypraw i lekkiego dymu. Intensywny, pełny smak, doskonały do degustacji solo.

Nagrody i wyróżnienia

Whisky Benromach zdobyła liczne nagrody, które potwierdzają jej unikalny charakter i rzemieślniczą jakość. Benromach Organic – Złoty medal (International Wine & Spirits Competition 2021) – nagrodzona za czystość smaku i wyjątkową jakość beczek. Benromach Red Door Small Batch – Srebrny medal (San Francisco World Spirits Competition 2020) – wyróżniona za złożony profil smakowy i doskonały balans torfu i owocowości. Benromach Distillery – Najlepsza destylarnia Speyside (World Whisky Awards 2019) – doceniona za rzetelne podejście do tradycyjnej produkcji whisky single malt.

Ciekawostki 

Benromach Organic to pierwsza szkocka whisky single malt z certyfikatem ekologicznym, co oznacza, że produkowana jest bez użycia pestycydów i sztucznych dodatków. Każda butelka Benromach jest ręcznie butelkowana i oznaczona numerem partii, co podkreśla rzemieślniczy charakter tej destylarni. Red Door Small Batch to hołd dla słynnej czerwonej bramy destylarni Benromach, będącej jej symbolem od ponad 100 lat. Benromach stosuje minimalne filtrowanie i nie dodaje karmelu do koloru whisky, dzięki czemu każda butelka jest w pełni naturalnym produktem.