The Cooley Distillery.

The Cooley Distillery - historia i siedziba producenta

The Cooley Distillery to stosunkowo młoda destylarnia na mapie irlandzkiego przemysłu alkoholowego. Założona została w 1987 roku przez Johna Teelinga. Powstała z myślą o przywróceniu dawnej świetności irlandzkiej whisky, która wówczas znajdowała się w trudnej sytuacji na arenie międzynarodowej. Cooley to pierwsza, a także niezależna destylarnia whisky w Irlandii od ponad 100 lat. Jej siedziba mieści się w hrabstwie Louth, na północno-wschodnim wybrzeżu Irlandii, w malowniczej okolicy przygórza Cooley. Ciekawostką jest to, że budynki destylarni powstały na miejscu dawnej fabryki spirytusu, dzięki czemu całe przedsięwzięcie nabrało dodatkowego, historycznego wymiaru.

Czym wyróżnia się The Cooley Distillery?

Marka The Cooley Distillery od początku istnienia szczyci się niekonwencjonalnym podejściem do produkcji whisky. Dodatkowo producent jest znany z różnorodności swoich trunków, zarówno whisky single malt, jak również grain whisky. Dodatkowo warto wiedzieć, że to właśnie Cooley wprowadziło na rynek pierwszą irlandzką whisky torfową. Był to odważny krok  w świecie tworzenia irlandzkich trunków, gdyż zazwyczaj charakteryzujących się łagodniejszym smakiem. Wielokrotnie nagradzane na prestiżowych konkursach, Cooley zdobyło między innymi tytuł "Destylarni Roku" na International Wine and Spirit Competition w 2008 roku. Było i jest to do dziś ogromne wyróżnienie w świecie alkoholi. Ich whisky były ponadto wielokrotnie uznawane za najlepsze irlandzkie trunki, zdobywając medale na całym świecie.

Jak wygląda oferta The Cooley Distillery?

The Cooley Distillery oferuje szeroki wybór alkoholi, które zyskały uznanie zarówno wśród koneserów, jak i początkujących miłośników whisky. Główne marki dostępne w katalogu produktów Cooley to:

• WHISKY TYRCONNELL DOUBLE DISTILLED SINGLE MALT 43% 0,7L – single malt whisky o bogatym, owocowym smaku, która dojrzewa w beczkach po sherry i bourbonie.
• Kilbeggan – znana z gładkości irlandzka whisky, produkowana od 1757 roku w najstarszej działającej destylarni whisky na świecie.
• Connemara – unikalna irlandzka whisky torfowa, znana ze swojego dymnego profilu smakowego.
• Greenore – jedyna irlandzka single grain whisky, o wyjątkowo delikatnym i słodkim smaku, który na długo pozostaje w pamięci.

Produkty Cooley cieszą się ogromnym uznaniem na rynkach światowych. Można je kupić zarówno w wyselekcjonowanych sklepach, jak również w barach w Irlandii, Europie oraz Stanach Zjednoczonych. Whisky Cooley szczególnie cenią osoby, które poszukują whisky irlandzkiej o charakterystycznych i wyrazistych smakach, łączącej tradycję z nowoczesnością.