Czym jest Gwatemala Huehuetenango?
Gwatemala Huehuetenango to jedna z najbardziej cenionych kaw pochodzących z regionu Huehuetenango w Gwatemali. Znana ze swojego wyjątkowego smaku i aromatu, kawa ta uprawiana jest na dużych wysokościach, co zapewnia jej unikalne cechy i wysoką jakość.
Pochodzenie i warunki uprawy
Region Huehuetenango znajduje się w północno-zachodniej części Gwatemali, w pobliżu granicy z Meksykiem. Dzięki połączeniu dużych wysokości (od 1500 do 2000 m n.p.m.), unikalnego mikroklimatu oraz bogatych w minerały gleb, kawa uprawiana w tym regionie wyróżnia się wyjątkowym profilem smakowym. Warunki te pozwalają na wolniejsze dojrzewanie ziaren, co intensyfikuje ich smak i aromat.
Profil smakowy Gwatemala Huehuetenango
Kawa z tego regionu charakteryzuje się:
Aromat: nuty czekolady, orzechów laskowych, cytrusów i kwiatów,
Smak: dobrze zbalansowany, o słodkich akcentach karmelu i miodu,
Kwasowość: średnia do wysokiej, o owocowym charakterze,
Cielistość: pełna i kremowa, zapewniająca aksamitne doznania.
Proces produkcji i obróbki
Większość kawy
Gwatemala Huehuetenango przetwarzana jest metodą
„washed” (mytą), co pozwala uzyskać czysty profil smakowy z wyraźnie wyczuwalnymi owocowymi nutami. Po zbiorach ziarna są starannie selekcjonowane, myte i suszone na słońcu.
Jak parzyć Gwatemala Huehuetenango?
Kawa ta nadaje się do różnych metod parzenia, w tym:
Metoda przelewowa (drip, chemex, V60) – podkreśla delikatne nuty owocowe i kwasowość,
French press – wydobywa pełnię smaku i aromatu,
Espresso – intensyfikuje czekoladowe i orzechowe akcenty.
Portfolio kaw Gwatemala Huehuetenango w naszym sklepie
W ofercie Alkohole Świata znajdziesz wysokiej jakości
kawy z regionu Huehuetenango, m.in.:
Kawa ziarnista Yellow Espresso Blend 250g Hayb – mieszanka o zbalansowanym smaku z nutami czekolady i owoców,
Kawa Blue Espresso Blend 250g Hayb – intensywna, pełna w smaku kawa z wyczuwalnymi nutami kakao i przypraw. W ofercie Alkohole Świata znajdziesz wysokiej jakości kawy z regionu Huehuetenango, m.in.:
Wybierając tę kawę, otrzymujesz:
Najwyższą jakość ziaren pochodzących z certyfikowanych plantacji,
Wyjątkowy profil smakowy, który łączy słodycz i wyraźną owocową kwasowość,
Ręczną selekcję, która gwarantuje doskonałą jakość każdej partii,
Wsparcie lokalnych rolników, przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju regionu.
Aby zachować świeżość i aromat kawy, należy ją przechowywać:
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, chroniącym przed dostępem powietrza,
Z dala od wilgoci i światła,
W temperaturze pokojowej, najlepiej w ciemnym miejscu.
Ciekawostki o Gwatemala Huehuetenango
Region Huehuetenango jest jednym z trzech nietropikalnych regionów w Gwatemali, gdzie kawa jest uprawiana,
Ziarna z tego regionu często zdobywają prestiżowe nagrody w międzynarodowych konkursach,
Kawa ta jest często wybierana przez baristów do mistrzostw parzenia kawy.
