Oliwki Picual z pestką w zalewie czosnkowo-ziołowej 370 g

Czym są Oliwki Picual z pestką w zalewie czosnkowo-ziołowej 370 g?

Oliwki Picual z pestką to produkt klasy premium, pochodzący z południowej Hiszpanii, zanurzony w starannie przygotowanej zalewie czosnkowo-ziołowej. Odmiana Picual jest ceniona za swoje wyjątkowe walory smakowe i wszechstronność kulinarną.

Historia i pochodzenie

Oliwki Picual, wywodzące się z regionu Andaluzja, są jedną z najbardziej rozpoznawalnych odmian oliwek na świecie. Region ten słynie z uprawy oliwek od setek lat, a odmiana Picual jest szczególnie doceniana za swój unikalny charakter. Nazwa pochodzi od charakterystycznego kształtu owocu, przypominającego dzióbek („picudo”). Tradycyjna uprawa oliwek w tym regionie, połączona z nowoczesnymi technologiami, pozwala na produkcję oliwek o najwyższej jakości.

Proces produkcji

Oliwki Picual są starannie zbierane, gdy osiągną idealną dojrzałość. Po ręcznym zbiorze poddawane są selekcji, a następnie marynowane w zalewie czosnkowo-ziołowej, która powstaje z połączenia czosnku, świeżych ziół i naturalnych przypraw. Proces ten pozwala oliwkom wchłonąć bogate aromaty, jednocześnie zachowując ich naturalną strukturę i smak.

Smak

Oliwki Picual w zalewie czosnkowo-ziołowej oferują wyrazisty, złożony smak. Naturalna wytrawność oliwek harmonijnie łączy się z intensywnymi nutami czosnku i aromatem ziołowym, w którym wyczuwalne są akcenty oregano, tymianku oraz rozmarynu. Ta kompozycja smakowa czyni oliwki idealnym dodatkiem zarówno do wykwintnych dań, jak i prostych przekąsek.

Korzyści zdrowotne

Oliwki Picual są źródłem zdrowych tłuszczów, w tym jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, takich jak polifenole, oraz witaminy E, pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo zalewa czosnkowo-ziołowa, bogata w czosnek, wykazuje właściwości antybakteryjne, wspierając naturalną odporność organizmu.

Zastosowanie w kuchni

Oliwki Picual w zalewie czosnkowo-ziołowej to produkt wszechstronny, który doskonale sprawdza się w różnorodnych zastosowaniach kulinarnych. Przykładowe inspiracje:

Sałatki – wzbogacają smak sałatek śródziemnomorskich, w tym sałatki greckiej, oraz sałatek z grillowanymi warzywami czy kuskusem.

Pizza i focaccia – idealne do pizzy quattro formaggi, pizzy rustykalnej z prosciutto czy focacci z rozmarynem.

Tapas i przekąski – nieodzowny element deski serów i wędlin, a także tapas z chorizo i oliwą extra virgin.

Dania główne – dodaj do duszonych mięs, np. jagnięciny z oliwkami i ziołami, lub wykorzystaj jako składnik gulaszu śródziemnomorskiego.

Pasty i sosy – wykorzystaj do przygotowania tapenady, sosu puttanesca lub pasty z czosnkiem i kaparami.

Marynaty i dodatki – zalewa doskonale nadaje się jako baza do marynowania mięs i warzyw.