Czym jest Teeling Rising Reserve 21 Years + GB 46% 0,7l?

Teeling Rising Reserve 21 Years 46% 0,7l + GB to irlandzka whisky single malt o wyjątkowej, 21-letniej dojrzałości, oferowana w eleganckim opakowaniu prezentowym (GB - Gift Box). Z butelką o pojemności 0,7 litra i mocą 46% alkoholu, ta edycja stanowi symbol odrodzenia dublińskiej tradycji destylacji i jest pozycjonowana jako whisky super premium dla najbardziej wymagających koneserów i sommelierów.

Ta 21-letnia whisky jest destylowana ze 100% słodu jęczmiennego i dojrzewała przez ponad dwie dekady w wyselekcjonowanych beczkach. Kluczowym elementem jej złożoności jest proces finiszowania: początkowo whisky dojrzewa w beczkach po bourbonie, a następnie, przez 12 miesięcy, jest finiszowana w beczkach po wybornych winach, takich jak Muscat i ex-wine casks. Ta dwustopniowa maturacja nadaje Teeling Rising Reserve 21 Years unikalny profil aromatyczno-smakowy, czyniąc ją perełką w kategorii irlandzkich whisky single malt i idealnym wyborem dla tych, którzy poszukują whisky limitowanej edycji o wyrafinowanym charakterze.

Destylarnia Teeling –pionierzy współczesnej destylacji w Dublinie

Destylarnia Teeling, założona w 2014 roku przez Jacka i Stephena Teelingów, oznacza powrót do rodzinnych korzeni destylacji whisky w Dublinie, przerwanych ponad 125 lat temu. Rodzina Teeling ma bogatą historię w produkcji irlandzkiego whisky, sięgającą 1782 roku. Nowoczesna destylarnia, pierwsza otwarta w Dublinie od ponad 125 lat, łączy tradycję z innowacją.

Misją Teeling jest tworzenie unikalnych irlandzkich whisky, które wyróżniają się poprzez eksperymentowanie z różnymi typami beczek i innowacyjnymi technikami finiszowania. Rising Reserve 21 Years jest doskonałym przykładem tej filozofii, pokazując potencjał irlandzkiej whisky dojrzewającej przez długi czas i finiszowanej w nietypowych beczkach. Ta strategia pozwoliła Teeling zdobyć liczne międzynarodowe nagrody, umacniając ich pozycję jako liderów w odrodzeniu irlandzkiego whisky na arenie globalnej. Destylarnia Teeling stała się symbolem współczesnej irlandzkiej whisky premium.

Profil sensoryczny i rekomendacje degustacyjne

Teeling Rising Reserve 21 Years, dzięki dwudziestoletniemu dojrzewaniu i starannemu finiszowaniu, prezentuje złożony i bogaty profil sensoryczny, doceniany przez koneserów.

Profil sensoryczny:

• Barwa: Głęboki, złoto-bursztynowy, z refleksami świadczącymi o długim kontakcie z dębowym drewnem i wpływie beczek po winie.

• Aromat: Intensywny i warstwowy. Dominują nuty dojrzałych owoców sadu (jabłka, gruszki), suszone owoce (rodzynki, figi), słodka wanilia i karmel. Beczki po winie wnoszą subtelne akcenty miodu, kwiatów oraz słodkich winogron i delikatnych przypraw. W tle wyczuwalne są nuty dębu i delikatna słodowość.

• Smak: Na podniebieniu whisky jest aksamitna i pełna, o doskonałej równowadze. Początkowo słodkie, z posmakami kandyzowanych owoców, słodkiego toffi i biszkoptu. Następnie rozwijają się smaki brzoskwiń w syropie, prażonych orzechów i delikatnych nut dębowych, z subtelną pikanterią przypraw. Finisz z beczek po winie wnosi złożoność i nuty owoców leśnych oraz delikatnej kwasowości.

• Finisz: Wyjątkowo długi, gładki i rozgrzewający. Pozostawia trwałe wrażenie suszonych owoców, dębu i delikatnych winnych nut, z przyjemną, słodową i lekko korzenną końcówką.

Teeling Rising Reserve 21 Years to whisky do medytacji, idealna do picia solo. Jej cena Teeling Rising Reserve 21 Years 0,7L odzwierciedla wiek, rzadkość i kunszt produkcji, co czyni ją pożądaną pozycją w kategorii whisky super premium i dla kolekcjonerów irlandzkiej whisky single malt.

Rekomendacje degustacyjne dla profesjonalistów:

• Degustacja solo: Serwować w szklance typu Glencairn, w temperaturze pokojowej (ok. 18-20°C), aby umożliwić pełne otwarcie bukietu aromatycznego i smakowego.

• Z kontrolą rozcieńczenia: Dodatek kilku kropli czystej, niegazowanej wody o temperaturze pokojowej może pomóc w uwolnieniu subtelniejszych nut aromatycznych i smakowych, łagodząc alkohol i wydobywając ukryte niuanse.

• Pairing kulinarny: Ze względu na bogaty profil, doskonale komponuje się z deserami na bazie ciemnej czekolady, orzechami, suszonymi owocami, a także z dojrzałymi serami o intensywnym smaku.

Najczęściej zadawane pytania:

Czym jest Teeling Rising Reserve 21 Years?

Teeling Rising Reserve 21 Years to luksusowa irlandzka whisky single malt dojrzewająca przez 21 lat. Charakteryzuje się unikalnym finiszowaniem w beczkach po wybranych winach i bourbonie, co nadaje jej złożony profil smakowy.

Gdzie jest produkowana Teeling Rising Reserve 21 Years?

Ta whisky jest produkowana w Destylarni Teeling w Dublinie, Irlandia. To pierwsza nowa destylarnia w Dublinie od ponad 125 lat.

Jaki jest smak Teeling Rising Reserve 21 Years?

Teeling Rising Reserve 21 Years oferuje bogaty i złożony smak z nutami suszonych owoców, wanilii, karmelu, akcentami miodu, kwiatów i słodkich winogron, zakończony długim, gładkim finiszem.

Czy Teeling Rising Reserve 21 Years to edycja limitowana?

Tak, Teeling Rising Reserve 21 Years jest wydawana jako limitowana edycja, co czyni ją szczególnie pożądaną przez kolekcjonerów i miłośników irlandzkiej whisky super premium.