Absynt czerwony
( ilość produktów: 2 )Absynt czerwony intensywny, ziołowo-owocowy i pełen charakteru. Jego wyjątkowy kolor i aromat sprawiają, że doskonale odnajduje się zarówno w tradycyjnym rytuale picia, jak i w nowoczesnych koktajlach. Tylko dla pełnoletnich – odpowiedzialna konsumpcja.
Co to jest absynt czerwony?
Absynt czerwony (Absinthe Rouge) to nowoczesna i bardziej egzotyczna interpretacja klasycznego absyntu. Trunek ten wyróżnia się intensywnym, rubinowym kolorem, który nadają mu naturalne ekstrakty z owoców granatu, hibiskusa lub innych roślin barwiących.
Jest to mocny, ziołowy alkohol, którego charakterystyczny smak wzbogacony jest owocową świeżością i delikatną kwasowością, co czyni go wyjątkowym na tle innych odmian.
Z czego jest zrobiony czerwony absynt?
W jego skład wchodzą:
-
piołun, anyż i koper włoski – fundament każdego absyntu,
-
czerwone owoce i kwiaty (hibiskus, granat, czasem malina),
-
aromatyczne zioła – melisa, mięta, hyzop, kolendra,
-
spirytus rektyfikowany wysokiej jakości.
To właśnie dodatek hibiskusa i granatu nadaje mu oryginalny smak i głębię koloru, odróżniając go od klasycznych wersji.
Historia czerwonego absyntu
Choć klasyczny absynt narodził się w XVIII wieku, odmiana czerwona to stosunkowo młody koncept. Powstała pod koniec XX wieku, w czasach renesansu absyntu, jako odpowiedź na rosnące zainteresowanie nowymi interpretacjami „zielonej wróżki”.
Czerwony absynt szybko zdobył popularność w miksologii – zwłaszcza w barach specjalizujących się w nowoczesnych koktajlach. Jego egzotyczny wygląd i unikalny smak sprawiły, że stał się chętnie wybieraną alternatywą dla klasycznego verte.
Jaki jest profil sensoryczny czerwonego absyntu?
-
Aromat: ziołowy, z nutą owoców granatu i hibiskusa.
-
Smak: harmonijne połączenie klasycznej goryczy piołunu z owocową świeżością i delikatną kwasowością.
-
Konsystencja: lekko oleista, z charakterystycznym efektem „louche” po dodaniu wody.
-
Finisz: zbalansowany, wyrazisty, owocowo-ziołowy.
Jak pić czerwony absynt?
Absynt czerwony można serwować na kilka sposobów:
-
Tradycyjnie z wodą i cukrem – rytuał identyczny jak w przypadku klasycznego absyntu.
-
W koktajlach – świetnie komponuje się z cytrusami, tonikiem, winami musującymi i bittersami.
-
Na lodzie – dla podkreślenia świeżości owocowych nut.
Najlepsze kieliszki do czerwonego absyntu to kieliszki degustacyjne lub szklanki typu old fashioned.
FAQ – Absynt czerwony
Jaka jest moc czerwonego absyntu?
Najczęściej 55–70% vol., zależnie od producenta.
Czy absynt czerwony różni się smakiem od zielonego?
Tak – poza klasycznymi ziołami posiada owocowe i kwiatowe nuty granatu lub hibiskusa.
Czy czerwony absynt jest legalny?
Tak – produkowany jest zgodnie z regulacjami dotyczącymi zawartości tujonu.
Jak najlepiej podawać czerwony absynt?
Z wodą i cukrem, w koktajlach lub na lodzie.
Czy czerwony absynt jest popularny?
Tak – szczególnie w nowoczesnej miksologii i barach premium.
Jak przechowywać czerwony absynt?
W chłodnym i ciemnym miejscu, szczelnie zamknięty.
