Czym jest Albariño?
Historia i pochodzenie
Albariño to jeden z najbardziej cenionych białych szczepów winogron w Hiszpanii, pochodzący z regionu
Galicji na północnym zachodzie kraju. Jego nazwa tłumaczy się jako "
biały z Renu" (
alba rino), co sugeruje, że winorośl mogła zostać sprowadzona przez mnichów z
Niemiec w średniowieczu. Szczep ten znalazł jednak swoje unikalne miejsce w galicyjskim terroir, gdzie łagodny, atlantycki klimat i mineralne gleby nadają mu niepowtarzalny charakter.
Albariño to duma regionu
Rías Baixas, gdzie stało się symbolem wysokiej jakości i świeżości w hiszpańskim winiarstwie.
Charakterystyka winogron i wina
Winogrona Albariño są małe, o grubej skórce, co zapewnia im odporność na wilgotne warunki atlantyckiego klimatu. Wina z tego szczepu charakteryzują się
jasno-słomkową barwą i bogatym aromatycznym profilem. W ich smaku dominują
nuty cytrusów (limonka, grejpfrut), owoców pestkowych (brzoskwinia, morela), z subtelnym tłem kwiatowym i mineralnym. Albariño słynie z
wyraźnej kwasowości, która nadaje mu orzeźwiający i żywy charakter.
Regiony uprawy
Choć
Albariño jest szczepem typowym dla Galicji, jego uprawy rozciągają się także na inne regiony:
Rías Baixas (Galicja) – Najważniejszy region produkcji Albariño, gdzie powstają najwyższej jakości wina o eleganckiej strukturze i złożonym smaku.
Minho (Portugalia) – Znane tutaj jako Alvarinho, szczep jest podstawą portugalskiego vinho verde, lekkiego i aromatycznego wina.
Północna Hiszpania i poza nią – Choć rzadziej spotykany, Albariño zdobywa popularność w innych częściach Hiszpanii i na międzynarodowych rynkach.
Przykłady win z Albariño dostępne w sklepie
W naszym sklepie znajdziesz wyselekcjonowane wina z Albariño, które doskonale oddają jego wyjątkowy charakter:
Mar de Frades Albariño Rías Baixas – Wyjątkowe wino o subtelnych aromatach brzoskwini, cytrusów i delikatnych nut kwiatowych. Idealne do owoców morza.
Paco & Lola Albariño Rías Baixas – Świeże i żywe wino, z dominującymi nutami grejpfruta, limonki i zielonego jabłka. Doskonałe na letnie wieczory.
Bodegas Martín Códax Albariño – Klasyczny przykład Albariño, pełen wyrafinowania, o intensywnych aromatach cytrusów i mineralności.
Terras Gauda Albariño Rías Baixas – Złożone wino, z nutami owoców pestkowych, miodu i delikatnych przypraw. Świetne do bardziej wykwintnych dań.
Condes de Albarei Albariño – Rześkie i lekkie wino, o nutach kwiatów pomarańczy i cytrusów, idealne jako aperitif.
Zarate Albariño Rías Baixas – Mineralne i eleganckie, doskonałe dla miłośników bardziej wytrawnych i złożonych win.
La Caña Albariño – Intensywne i pełne, z nutami tropikalnych owoców i odświeżającą kwasowością.
Zastosowanie kulinarne
Albariño to jedno z najlepszych win do łączenia z jedzeniem. Jego świeżość i aromatyczność idealnie pasują do:
Owoce morza i ryby – Grillowane krewetki, ostrygi, małże w białym winie czy pieczony łosoś to klasyczne połączenia.
Tapas i lekkie dania – Świetne do empanad, sałat z owocami morza czy krokietów z dorsza.
Kuchnia azjatycka – Albariño harmonizuje z pikantnymi potrawami, takimi jak tajskie curry z krewetkami czy sushi.
Sery – Doskonałe do świeżych serów, takich jak feta, mozzarella czy młody kozi ser.
Desery owocowe – Lekkie sałatki owocowe, tarty cytrynowe czy sorbety to idealne towarzystwo dla tego wina.
Ciekawostki o Albariño
Atlantycki klimat –
Albariño to jeden z niewielu szczepów, które doskonale radzą sobie w wilgotnym i chłodnym klimacie Galicji, co nadaje winom ich charakterystyczną świeżość i mineralność.
Jedno z najstarszych win Galicji – Albariño jest uprawiane w Galicji od średniowiecza, a jego wina były tradycyjnie używane podczas lokalnych świąt i festiwali.
Idealne na lato – Dzięki swojej lekkości i wyrazistej kwasowości Albariño uważane jest za jedno z najlepszych win na ciepłe dni, doskonale gasząc pragnienie.
Dla kogo są wina z Albariño?
Wina z Albariño to idealna propozycja dla osób, które:
Kochają świeże, rześkie i owocowe białe wina.
Poszukują wina, które świetnie komponuje się z owocami morza i lekkimi potrawami.
Cenią wina o wyraźnej kwasowości i subtelnym, eleganckim aromacie.
Lubią odkrywać autentyczne smaki regionów winiarskich.
