Gewurztraminer to aromatyczny szczep winogron
Gewurztraminer to szczep winogron, który zyskał uznanie na całym świecie dzięki swoim wyjątkowym aromatom i smakowi. Uprawiany głównie we Francji, w regionie Alzacji, jest symbolem bogactwa i złożoności wina. Idealny do różnorodnych potraw, od kuchni azjatyckiej po sery pleśniowe, Gewurztraminer jest wszechstronnym wyborem dla każdego miłośnika wina. Jego intensywny bukiet i bogaty smak sprawiają, że jest to wino, które warto mieć w swojej kolekcji.
Kraj Uprawy: Gewurztraminer jest najczęściej uprawiany we Francji, w regionie Alzacji
Region i Kraj Pochodzenia: Gewurztraminer pochodzi z regionu Alzacji we Francji
Kategoria Szczepów: Vitis Vinifera
Historia:
Gewurztraminer to jeden z najbardziej charakterystycznych i aromatycznych szczepów winogron na świecie. Jego historia sięga średniowiecza, a nazwa wywodzi się z niemieckiego słowa "Gewurz," oznaczającego "przyprawa" lub "aromat". Pierwsze wzmianki o tym szczepie pochodzą z regionu Alzacji, który do dziś jest uważany za jego ojczyznę. Gewurztraminer zdobył popularność dzięki swojemu unikalnemu profilowi aromatycznemu i smakowemu, co sprawia, że jest ceniony przez koneserów na całym świecie.
Smak Wina:
Wina produkowane z Gewurztraminera charakteryzują się bogatym i intensywnym smakiem. Najczęściej spotykane smaki to liczi, róża, marakuja, morele, brzoskwinie, miód oraz przyprawy korzenne. Wina te mogą mieć także nuty cytrusowe i tropikalne, które dodają im wyjątkowego charakteru.
Kolor Wina:
Wina z Gewurztraminera mają zazwyczaj głęboki, złocisty kolor, który może wpadać w odcienie bursztynu. Młodsze wina są jaśniejsze, podczas gdy starsze mogą mieć intensywniejszy odcień.
Wytrawność:
Gewurztraminer występuje w różnych wariantach wytrawności, od wytrawnych, przez półwytrawne, aż po słodkie. Jego naturalna kwasowość jest stosunkowo niska, co sprawia, że nawet wytrawne wersje tego wina są pełne i bogate.
Bukiet:
Bukiet Gewurztraminera jest niezwykle aromatyczny i intensywny. Wina te wyróżniają się zapachem liczi, róży, marakui, brzoskwiń, moreli, miodu oraz przypraw korzennych, takich jak cynamon i goździki. Często można w nich również wyczuć nuty cytrusowe i tropikalne.
Do Jakich Potraw:
Wina z Gewurztraminera doskonale komponują się z różnorodnymi potrawami. Idealnie pasują do dań kuchni azjatyckiej, zwłaszcza tych o pikantnych i korzennych smakach, takich jak curry czy sushi. Wina te są również świetnym towarzyszem dla serów pleśniowych, foie gras, owoców morza oraz dań na bazie drobiu i wieprzowiny. Mogą być także podawane do deserów owocowych, zwłaszcza tych z egzotycznymi owocami.
Polecane wina ze szczepu Gewurztraminer:
