Co charakteryzuje biały rum?

Biały rum, znany również jako clear rum, charakteryzuje się jasnym, przejrzystym kolorem oraz łagodnym, delikatnym profilem smakowym.

Jego główne cechy:

1. Biały rum ma przezroczysty lub lekko kryształowy kolor, co oznacza, że nie dojrzewał długo w drewnianych beczkach. Jest to rezultat krótszego okresu leżakowania lub w ogóle braku procesu dojrzewania w beczkach.
2. Ze względu na krótszy okres kontaktu z drewnem ma mniej wyraźne cechy drewniane w smaku i aromacie. Skupia się bardziej na naturalnych smakach alkoholu i ewentualnych dodatków, takich jak cukry.
3. Biały rum jest często wykorzystywany w koktajlach, ponieważ jego subtelny smak dobrze komponuje się z innymi składnikami. Ze względu na brak intensywnego wpływu drewna, nie dominuje w mieszankach, lecz daje możliwość wyeksponowania innych smaków.

Opis przygotował Zespół Ekspertów Alkohole Świata. Aktualizacja: grudzień 2025