Kawa kraj produkcji

Kraje słynące z produkcji kawy - podróż do świata aromatów

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, a jej smak i aromat zależą nie tylko od gatunku i sposobu palenia, ale także od kraju pochodzenia.

Historia produkcji kawy na świecie:

• Etiopia: Uważa się za kolebkę kawy, gdzie odkryto ją w IX wieku. Legenda głosi, że pasterz Kaldi zauważył, że jego kozy stają się bardziej energiczne po zjedzeniu jagód z pewnego krzewu. Jagody te okazały się ziarnami kawy.
• Arabia: W X wieku kawa trafiła do Arabii, gdzie zyskała ogromną popularność i stała się ważnym elementem kultury. Arabowie rozwinęli sztukę palenia i parzenia kawy, a kawiarnie stały się miejscami spotkań i dyskusji.
• Europa: Kawa dotarła do Europy w XVII wieku, początkowo spotykając się z oporem ze strony Kościoła i władz świeckich. Z czasem jednak kawa zyskała ogromną popularność i stała się ulubionym napojem elit.
• Ameryka: W XVIII wieku kawa dotarła do Ameryki, gdzie również zyskała ogromną popularność. W XIX wieku Stany Zjednoczone stały się jednym z największych importerów kawy na świecie.

Obecnie kawa jest produkowana w wielu krajach świata, a największymi producentami są:

• Brazylia: Około 35% światowej produkcji kawy. Brazylia słynie z wysokiej jakości arabiki o łagodnym smaku i bogatym aromacie. Najpopularniejsze odmiany arabiki uprawiane w Brazylii to Bourbon, Caturra i Catuai.
• Wietnam: Około 18% światowej produkcji kawy. Wietnam jest największym producentem robusty na świecie. Robusta Canephora to dominująca odmiana uprawiana w Wietnamie. Wyróżnia się mocnym smakiem i wyższą zawartością kofeiny.
• Kolumbia: Około 8% światowej produkcji kawy. Kolumbia słynie z arabiki o zrównoważonym smaku i aromacie. Najpopularniejsze odmiany arabiki uprawiane w Kolumbii to Caturra, Castillo i Supremo.
• Indonezja: Około 7% światowej produkcji kawy. Indonezja dostarcza różnorodnych gatunków kawy, od arabiki po robustę i liberikę. Sumatra, Jawa i Sulawesi to główne wyspy produkujące kawę w Indonezji.
• Etiopia: Około 5% światowej produkcji kawy. Etiopia jest kolebką kawy i oferuje arabikę o charakterystycznym kwiatowym aromacie. Najpopularniejsze odmiany arabiki uprawiane w Etiopii to Sidamo, Yirgacheffe i Harrar.

Gatunki kawy produkowane w poszczególnych krajach:

• Brazylia: Arabica Bourbon, Caturra, Catuai.
• Wietnam: Robusta Canephora.
• Kolumbia: Arabica Caturra, Castillo, Supremo.
• Indonezja: Arabica Robusta, Liberica.
• Etiopia: Arabica Sidamo, Yirgacheffe, Harrar.

Udział gatunków kawy w rynku polskim:

• Arabica: Około 80%. Arabica jest najpopularniejszym gatunkiem kawy na świecie, ceniona za łagodny smak i bogaty aromat. Zawiera mniej kofeiny niż robusta.
• Robusta: Około 20%. Robusta jest tańszą i mocniejszą kawą niż arabica. Zawiera więcej kofeiny i ma wyrazisty smak.

Najczęściej produkowane gatunki kawy:

• Arabica: Najpopularniejszy gatunek kawy o łagodnym smaku i bogatym aromacie. Uprawiana jest na wysokościach od 600 do 2000 metrów nad poziomem morza.
• Robusta: Mocna kawa o wyrazistym smaku i wyższej zawartości kofeiny. Uprawiana jest na wysokościach od 0 do 600 metrów nad poziomem morza.
• Liberica: Rzadziej spotykany gatunek o charakterystycznym, dymnym aromacie. Uprawiana jest na wysokościach od 600 do 1200 metrów nad poziomem morza.
• Excelsa: Delikatna kawa o kwiatowym aromacie. Uprawiana jest na wysokościach od 600 do 1200 metrów nad poziomem morza.

W naszym sklepie internetowym znajdziesz kawy z różnych krajów świata, dopasowane do różnych preferencji smakowych i sposobów parzenia.

• kawa z Brazylii
• kawa z Etiopii
• Kawa z Hondurasu
• Kawa z Indii
• Kawa z Kenii
• Kawa z Kolumbii
• Kawa z Konga
• Kawa z Kostaryki
• Kawa z Kuby
• Kawa z Panamy
• Kawa z Peru
• Kawa z Wietnamu

Zapraszamy do odkrywania bogactwa smaków i aromatów kawy z całego świata!