Jak zrobić drink Hugo? Przepis krok po kroku
Chcesz poczuć smak lata w każdym łyku? Spróbuj włoskiego koktajlu Hugo. Ten orzeźwiający drink z prosecco, syropem z kwiatów czarnego bzu i świeżą miętą jest doskonałym aperitifem na ciepłe wieczory. Przekonaj się, jak łatwo go przygotować i zaskocz swoich gości wyjątkowym, kwiatowym smakiem. Oto prosty przewodnik, w którym krok po kroku pokażemy Ci, jak stworzyć ten popularny napój.
Czym jest Hugo Drink?
Hugo to aperitif, którego bazą jest prosecco, a dodatkami syrop kwiatów bzu limonka, mięta, napój gazowany i oczywiście kostki lodu. To aperitif o stosunkowo krótkiej historii, która rozpoczyna się między 2000 a 2005 rokiem w północnych Włoszech, a konkretnie w Tyrolu Południowym. Trudno ustalić konkretną datę powstania miksu, ponieważ (jak w przypadku wielu tego typu kompozycji), szczegóły nie są znane.
Jeden z najbardziej prawdopodobnych twórców napoju Hugo to barman Roland Gruber z lokalu o nazwie Naturns. Pewnego dnia szukał alternatywy dla popularnego Aperol Spritz, który w jego barze sprzedawał się „litrami”. Eksperymentował i w ten sposób powstał letni i orzeźwiający drink. Obecnie Hugo jest koktajlem, który rozprzestrzenił się szybko na wszystkie kraje niemieckojęzyczne: Niemcy, Austrię i Szwajcarię.
Gdy usiądziemy wieczorem w restauracyjnych ogródkach w północnych Włoszech, Szwajcarii czy Austrii, z zaskoczenia stwierdzimy, że charakterystyczny napój z miętą i syropem często pojawi się na stołach. W czym tkwi klucz do tej niezwykłej popularności i jak go przygotować drinka Hugo?
Jakich składników będziesz potrzebować, aby przygotować ten koktajl?
- Prosecco: Baza tego koktajlu. Wybierz dobrej jakości prosecco DOC lub DOCG, aby uzyskać najlepszy smak i bąbelki.
- Syrop z kwiatów czarnego bzu: Kluczowy składnik, który nadaje Hugo jego charakterystyczny, kwiatowy smak. Możesz, zamiast syropu użyć też likieru z czarnego bzu.
- Woda sodowa: Dodaje lekkiej musującej tekstury. Użyj wody sodowej lub seltzera, aby zrównoważyć słodycz syropu.
- Świeża mięta: Kilka listków mięty doda świeżości i aromatu. Pamiętaj, aby delikatnie rozgnieść listki przed dodaniem do koktajlu.
- Lód: Aby koktajl był odpowiednio schłodzony i orzeźwiający.
- Limonka: Plasterki limonki jako dekoracja, dodają też lekkiej kwaskowatości.
Drink Hugo (przepis)
Składniki:
- 15 ml syropu z kwiatów czarnego bzu (1 łyżka stołowa)
- 120 ml schłodzonego prosecco lub innego wytrawnego wina musującego (8 łyżek stołowych)
- 60 ml schłodzonej wody sodowej, seltzera lub wody gazowanej (4 łyżki stołowe)
- 2 gałązki świeżej mięty, podzielone
- lód
- plasterek limonki do dekoracji
Przygotowanie:
- Z jednej gałązki mięty zerwij listki i umieść je w kieliszku do wina.
- Dodaj syropu z kwiatów czarnego bzu i delikatnie rozgnieć listki mięty za pomocą muddlera lub drewnianej łyżki, aby uwolnić ich olejki.
- Wlej prosecco i wodę sodową.
- Uzupełnij kieliszek lodem.
elikatnie wymieszaj składniki. - Udekoruj plasterkiem limonki i pozostałą gałązką mięty.
Uwagi:
Zamiast syropu z kwiatów czarnego bzu, można użyć 15 ml likieru z kwiatów czarnego bzu, np. St-Germain.
