Blog

Elektryczny pojedynek: czy kanadyjska whisky wygra z amerykańskim bourbonem? Kluczowe różnice między kanadyjską whisky a bourbonem Skład zbożowy Proces starzenia i beczki Profil smakowy 2. Jak kanadyjska whisky przeszła do historii? Ewolucja, która kształtuje współczesność. Historia kanadyjskiej whisky to fascynujący przykład ewolucji rzemiosła i adaptacji do warunków rynkowych, stanowiący fundament jej obecnej pozycji. Jej korzenie sięgają XVIII wieku, kiedy to szkoccy i irlandzcy […]

Przewagi taktyczne japońskiego destylatu: Dlaczego japońska whisky wyprzedza szkocką? 1. Różnorodność destylatów bazowych (New Make Spirit) w jednej destylarni Japońskie destylarnie, w przeciwieństwie do szkockich (gdzie pojedyncza destylarnia zazwyczaj produkuje jeden, spójny typ new make spirit), celowo wytwarzają szerokie spektrum destylatów bazowych w obrębie tego samego zakładu. Osiągają to poprzez: 2. Wykorzystanie beczek i dojrzewanie (maturation) Japońscy producenci wyróżniają się […]