Alkohol w kuchni to nie tylko efektowny dodatek, ale także sprytny sposób na podkręcenie smaku i aromatu wielu potraw. Wino, piwo czy mocniejsze trunki potrafią wydobyć z dań głębię, zmiękczyć mięso albo nadać deserom wyjątkową lekkość. Jak mądrze używać alkoholu w gotowaniu? Poznaj najlepsze przepisy.
Często obok drinków czy alkoholi serwowanych solo na stole stawiamy „coś do przegryzienia i chrupania”. Czy tego typu przekąski mają w ogóle rację bytu? A jeśli tak, to jak łączyć bakalie, suszone owoce, orzechy z wybornymi, gatunkowymi winami, whisky czy bourbonem? Co można przegryźć do dżinu i rumu? Oto nasz przewodnik — najlepsze połączenia bakalii i orzechów z wybornym alkoholem.
Nieodzownym elementem każdej imprezy, oprócz alkoholu, są przekąski. Dobry gospodarz zadba o to, aby oprócz wybornych napojów i drinków, było również coś do „przegryzienia”. I w tym momencie na stół wjeżdża deska przekąsek. Jak najlepiej sporządzić deskę przekąsek z wędlinami, serem, orzechami i suszonymi owocami, aby idealnie pasowała do serwowanego alkoholu? Oto przewodnik krok po kroku.
