Jaki kieliszek do alkoholu?
Chcesz poczęstować gości wybornym trunkiem? Właśnie na takie okazje trzymasz w barku butelkę whisky, brandy czy tequili. Jest tylko jeden problem: nie wiesz, w jakim kieliszku powinieneś je serwować. Przedstawiamy krótki poradnik, z którego dowiesz się, jakie szkło do alkoholu wybrać.
Jeden komplet kieliszków już nie wystarczy.
Minęły bezpowrotnie lata, kiedy w naszym barku wystarczyło mieć kilka kieliszków na „setki” czy „pięćdziesiątki” wódki. Czasy się zmieniły, a nasza kolekcja alkoholi rozbudowała o nowe, szlachetne trunki, takie jak szkocka whisky, gin, brandy czy ostatnio zdobywający na popularności absynt. To alkohole, których nie pijemy w postaci klasycznych shotów, a pełny wachlarz smaku i aromatów wydobędziemy z nich tylko wówczas, gdy będziemy smakować je z odpowiedniego kieliszka.
Dlaczego odpowiedni kieliszek ma znaczenie?
Wybór odpowiedniego kieliszka do alkoholu to nie tylko kwestia estetyki. Oczywiście, znacznie przyjemniej jest pić whisky z lodem w odpowiednio do tego przeznaczonym naczyniu niż w zwykłej szklance. Jednak za tym wyborem kryje się coś więcej. Odpowiedni kształt naczynia pozwala intensyfikować pewne doznania smakowe i aromatyczne, a w wielu przypadkach także poprawia komfort spożywania alkoholu.
- Podkreślanie aromatu, barwy i smaku trunku: Kształt oraz wielkość kieliszka oddziałują na sposób, w jaki napój wydobywa swój bukiet. Wąskie brzegi kieliszka potrafią zaakcentować najbardziej subtelne aromaty. Szklanki z fasetami eksponują delikatne odcienie alkoholu.
- Zachowanie odpowiedniej temperatury napoju: Odpowiednia temperatura trunku jest kluczem do doskonałej degustacji. Wybrany kieliszek znacząco wpływa na utrzymanie właściwej temperatury drinka. Dla napojów podawanych zimno, ale bez lodu, kieliszki ze szkłem mogą chronić przed szybkim ogrzewaniem przez dłoń. Z kolei napoje z lodem preferują kieliszki bez trzonka.
- Dostosowywanie kieliszka do procentowej zawartości alkoholu: Alkohole o wyższej zawartości procentowej są podawane w mniejszych naczyniach, by ograniczyć ilość spożywanej porcji.
- Doświadczenie estetyczne i emocjonalne: Każdy kieliszek niesie ze sobą pewną historię, a dla wielu pasjonatów alkoholu sposób podania ma kluczowe znaczenie.
Jakie kieliszki do czego?
Z tych względów obok doskonałego trunku warto również mieć na wyposażeniu komplet odpowiednich naczyń, w których będziemy serwować gościom. Oto kilka najważniejszych podstawowych rodzajów kieliszków, które musisz koniecznie mieć w swoim barku, żeby nie popełnić towarzyskiego faux-pas.
Kieliszki do wódki
Wódka jest alkoholem prawdopodobnie najmniej problematycznym, jeżeli chodzi o wybór naczyń. Wódkę w wersji czystej spożywamy małymi porcjami i w postaci shotów. Z tego powodu kieliszki do wódki mają niewielkie pojemności, które oscylują między 25 ml a 60 ml. Wybór pojemności zależy oczywiście od naszych indywidualnych preferencji i tego, jak alkohol lubimy spożywać.
Kieliszki do wódki mogą przyjmować różne formy – zazwyczaj są to klasyczne „pięćdziesiątki” o lekko walcowatym kształcie i grubym dnem lub kieliszki lekko rozszerzające się ku górze. Wódkę smakową (ale czystą też) możemy serwować również w bardziej stylowych naczyniach. Doskonale w tej funkcji spełniają się eleganckie kieliszki na nóżce o pojemnościach od 25 do nawet 40 ml. Kieliszki do wódki wypełniamy niemal po brzegi, zostawiając około 25 mm od góry. Pamiętajmy, że wódkę czystą pijemy lekko schłodzoną, ale najlepiej podawać ją w temperaturze pokojowej.
Kieliszek i szklanka do whisky
Wybór naczynia do whisky uzależniony jest od tego, w jaki sposób będziemy ją pić. Inną szklankę wybierzemy do whisky serwowanej z lodem, a inną, jeżeli zdecydujemy się delektować whisky w czystej postaci. Najpopularniejszą szklanką do whisky bez wątpienia jest szklanka typu Old Fashion – prosta, z pogrubionym dnem. Doskonale sprawdza się zarówno do serwowania whisky z lodem, jak i w wersji czystej. Ale to nie jedyny kieliszek, z którego możemy delektować się whisky. Koneserzy wybierają copitę, by w pełni cieszyć się aromatem, a kieliszek sniffer jest doskonały do skoncentrowania bukietu. Dla profesjonalistów doskonały będzie kieliszek Glencairn, zaprojektowany specjalnie do whisky.
Czytaj więcej na temat picia whisky: Jak pić whisky we właściwy sposób?
