Kamienie do whisky i drinków – dlaczego warto?
Preferujesz chłodne drinki i whisky, ale nie chcesz tracić smaku i aromatu obu tych napojów? Idealnym rozwiązaniem będzie użycie specjalnych kamieni lodowych, kostek do whisky. Do czego służą i jak poprawnie korzystać z kostek do drinków?
Większość z nas lubi delektować się koktajlami czy drinkami w wersji schłodzonej. Najprostszym i najszybszym sposobem schłodzenia drinka jest wykorzystanie kostek lodu. Lód, pomimo wielu swoich zalet, ma pewien mankament. Wraz z roztapianiem się kostek lodu, nasz drink zaczyna się rozcieńczać, przez co tracimy jego intensywność i wyborny smak. Może to nie mieć większego znaczenia w przypadku wieloskładnikowych koktajli, ale już w przypadku degustacji alkoholu solo jest inaczej. Szczególnie jeżeli mówimy o takich alkoholach jak whisky. Właśnie dla tych, którzy preferują delektowanie się alkoholami na chłodno, ale nie chcą tracić intensywności smaku, wymyślono specjalne kamienie lodowe czy też kostki do alkoholu.
Do czego służą kamienie do whisky?
Kamienie lodowe do whisky to wynalazek stosunkowo młody, bo powstały około 2008 roku. Kamienie do whisky to specjalne, wyrzeźbione kamienie, które przybierają formę sześcianu i służą do schłodzenia napoju bez jego rozcieńczania. Innymi słowy, wykonują tę samą pracę, co lód, jednak bez zmiany konsystencji i struktury samego napoju. Kamienie lub kostki do whisky muszą być wykonane z określonego rodzaju materiałów. Najczęściej są to steatyt (rodzaj skały metamorficznej) i granit (typ skały magmowej o nieporowatej strukturze). Rzadziej do schłodzenia drinków stosowane są kostki wykonane ze stali szlachetnej.
Jakie kamienie lodowe są najlepsze do whisky?
Wybór kostek do whisky będzie zależał od wielu czynników. Niekoniecznie te najlepsze i najszybciej schładzające będą odpowiednie dla nas. Różne typy kamieni dopasowujemy do naszych preferencji osobistych, priorytetów i budżetu, uwzględniając trwałość, wygląd i przede wszystkim pożądany poziom schłodzenia.
Porównanie materiałów
Granit
Zalety:
- Utrzymują temperaturę lepiej niż niektóre inne materiały, takie jak steatyt.
Są bardziej trwałe dzięki swojej twardości i gęstości.
Wady:
- Mogą być droższe z powodu kosztów materiału.
Steatyt
Zalety:
- Jest to bardziej przystępna cenowo opcja w porównaniu do granitu czy marmuru.
- Pozwala na łagodniejszy efekt chłodzenia.
Wady:
- Nie utrzymuje temperatury tak dobrze jak granit czy marmur.
- Jest to stosunkowo miękki kamień, co może prowadzić do szybszego zużycia i potencjalnego ryzyka porysowania szkła.
Stal nierdzewna
Zalety:
- Wykorzystuje nietoksyczny żel chłodzący, co zwiększa zdolność do utrzymania niskiej temperatury.
Wady:
- Może być droższa niż kamienie wykonane z naturalnych materiałów.
Kamienie do whisky kontra kostki lodu
1. Skuteczność chłodzenia
Kostki lodu chłodzą drinka szybciej. W trakcie procesu topienia zimna woda krąży po całym kieliszku, obniżając temperaturę.
Kamienie do whisky działają wolniej, ponieważ opierają się wyłącznie na chłodzeniu cząsteczek wody bezpośrednio obok siebie. Wymaga to wolniejszego przekazywania ciepła, dlatego musisz poczekać trochę dłużej, aby kostki do whisky miały ten sam efekt chłodzący.
2. Rozcieńczanie
Kostki lodu stopniowo topią się i z czasem rozcieńczają whisky, co niektórym osobom może przeszkadzać. Jednak dodatek wody może pomóc otworzyć smak whisky, umożliwiając lepsze rozpoznanie nut smakowych.
Kamienie do whisky nie roztapiają się w płynie, dzięki czemu nie rozcieńczają ani whisky, ani innych drinków. To sprawia, że są one idealne dla tych, którzy preferują picie whisky bez żadnych dodatków.
3. Praktyczność
Kostki lodu wymagają miejsca do przechowywania w zamrażarce i regularnego uzupełniania. Co więcej, jeżeli zależy Ci na jakości lodu, wymaga to również dodatkowego czasu i wysiłku.
Kamienie do whisky to rozwiązanie wymagające mniej miejsca i są wielokrotnego użytku. Wystarczy je szybko opłukać i ponownie zamrozić. Niestety ich minusem jest czas zamrażania — potrzebują co najmniej 3-4 godzin, aby osiągnąć pożądaną temperaturę.
Tabela porównawcza
Kostki lodu
Skuteczność chłodzenia:
- Szybko chłodzą napój. (Plus)
Rozcieńczanie:
- Rozcieńczają napój podczas topnienia. (Minus)
Praktyczność:
- Wymagają miejsca w zamrażarce, regularne uzupełnianie. (Minus)
Kamienie do whisky
Skuteczność chłodzenia:
- Wolniej chłodzą napój. (Plus/Minus)
Rozcieńczanie:
- Nie rozcieńczają napoju. (Plus)
Praktyczność:
- Wielokrotnego użytku, zajmują mniej miejsca, ale potrzebują 4h do zamrożenia. (Plus)
Jak używać kostek do whisky?
Stosowanie kostek do whisky jest bardzo proste. Wystarczy odpowiednio wcześnie przed przygotowaniem drinka wsadzić kamienne kostki do zamrażarki, aby odpowiednio się schłodziły. W momencie, kiedy osiągną odpowiednią temperaturę, możesz wrzucić je do szklanki z whisky. Zimne kamienie obniżą temperaturę whisky, dzięki czemu będziesz mógł się delektować schłodzonym i intensywnym napojem.
Działanie tego typu efekt chłodzenia utrzymuje się do około 30 minut, po tym czasie musimy ponownie wrzucić kostki do zamrażarki. Intensywność i stabilność chłodzenia zależą od materiału, z jakiego wykonane są kostki (patrz tabela wyżej). Znacznie efektywniej działają kostki metalowe czy marmurowe. Mniejszy współczynnik chłodzenia dają te wykonane ze steatytu.
Kostki do whisky są akcesoriami wielokrotnego użytku. Po umyciu i wypłukaniu możemy korzystać z kostek każdorazowo przy przygotowaniu danego drinka czy serwowania whisky.
