Czym jest Pinoso Vergel Blanco Bio DOP Alicante 0,75 L?
Pinoso Vergel Blanco Bio DOP Alicante 0,75 L to białe wino organiczne pochodzące z regionu Alicante w Hiszpanii. Wino to wyróżnia się ekologicznym charakterem. Alicante, będący jednym z najważniejszych regionów winiarskich w Hiszpanii, słynie z produkcji wysokiej jakości win, a Pinoso Vergel Blanco Bio jest tego doskonałym przykładem.
Historia i producent
Historia wina Pinoso Vergel Blanco Bio jest ściśle związana z winnicą Bodegas Pinoso, która została założona w 1932 roku. Winnica ta znajduje się w samym sercu regionu Alicante i od samego początku swojego istnienia koncentruje się na produkcji win o najwyższej jakości. W latach 90. XX wieku Bodegas Pinoso rozpoczęła produkcję win organicznych, stając się jednym z pionierów ekologicznej uprawy winorośli w Hiszpanii.
Kraj i region
Hiszpania jest jednym z największych producentów wina na świecie, a region Alicante znajduje się w południowo-wschodniej części kraju, nad Morzem Śródziemnym. Region ten charakteryzuje się ciepłym, śródziemnomorskim klimatem, który sprzyja uprawie winogron o bogatym i złożonym smaku. Alicante to region o długiej tradycji winiarskiej, sięgającej czasów starożytnych, kiedy to winorośl była uprawiana przez Fenicjan i Rzymian.
Alicante posiada oznaczenie DOP (Denominación de Origen Protegida), co świadczy o wysokiej jakości i autentyczności win pochodzących z tego regionu.
Szczepy winogron
Pinoso Vergel Blanco Bio DOP Alicante produkowane jest z winogron szczepów Airén, Macabeo oraz Chardonnay.
Airén to tradycyjny szczep hiszpański, który charakteryzuje się odpornością na trudne warunki klimatyczne oraz delikatnym, subtelnym smakiem.
Macabeo, znany również jako Viura, jest jednym z najważniejszych białych szczepów w Hiszpanii, nadającym winu świeżość i kwasowość.
Chardonnay to szczep międzynarodowy, który dodaje winu bogactwa aromatów owocowych oraz pełni w smaku.
Proces produkcji
Pinoso Vergel Blanco Bio DOP Alicante jest produkowane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, co oznacza, że winogrona są uprawiane bez użycia chemicznych środków ochrony roślin i sztucznych nawozów. Wino to przechowywane jest w stalowych kadziach, co pozwala na zachowanie jego świeżości i wyrazistości aromatów.
Proces produkcji rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron, co pozwala na selekcję tylko najlepszych owoców. Następnie winogrona są delikatnie tłoczone, a fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, co pozwala na pełne wydobycie aromatów i smaków z winogron.
Bukiet i smak
Pinoso Vergel Blanco Bio DOP Alicante charakteryzuje się świeżym i owocowym bukietem, z wyraźnymi nutami zielonego jabłka, cytrusów, takich jak limonka i cytryna, oraz delikatnymi akcentami kwiatowymi. Wino to posiada dobrze zbalansowaną kwasowość. W smaku jest rześkie, z wyczuwalnymi nutami owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango, a także delikatnym posmakiem migdałów.
Pasujące potrawy i jak podawać
Pinoso Vergel Blanco Bio DOP Alicante najlepiej podawać w temperaturze od 8 do 10°C, co pozwala wydobyć jego pełny aromat i smak. Wino to doskonale komponuje się z owocami morza, rybami, oraz lekkimi sałatkami. Idealnie pasuje do dań takich jak ceviche, grillowane kalmary, czy sałatka z krewetkami.
Ponadto, Pinoso Vergel Blanco dobrze współgra z serami kozim oraz serami pleśniowymi, a także z drobiem i lekkimi makaronami.
Podstawowe informacje o Pinoso Vergel Blanco Bio DOP Alicante :
Kraj: Hiszpania
Producent: Bodegas Pinoso
Bukiet: Świeży z nutami zielonego jabłka, cytrusów i kwiatów
Kategoria: Wino wytrawne, Wino białe, Wino Hiszpańskie
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 12,5%