Margarita truskawkowa – prosty przepis na pysznego drinka
Jeśli lubisz tequilę i uwielbiasz łączyć ją z różnymi smakami, z pewnością przypadnie Ci do gustu Margarita truskawkowa. Ten drink stanowi kuszącą i dosyć nietypową odmianę klasycznej Margarity. Dodanie sezonowych, soczystych czerwonych owoców do podstawowego przepisu daje efekt, który z pewnością Cię zaskoczy.
Margarita z truskawkami to naprawdę smaczny koktajl, w którym się zakochasz. Stanowi interesującą wariację na temat klasycznej meksykańskiej margarity. Jeśli uwielbiasz popularne połączenie pomarańczy i limonki, to po dodaniu truskawek pokochasz ten napój jeszcze bardziej.
Margarita truskawkowa to idealny drink na lato, pozwalający w pełni wykorzystać sezonowe owoce w nietypowy i zaskakujący sposób. Dobra wiadomość jest taka, że jeśli nie masz pod ręką świeżych truskawek (w końcu ich sezon jest bardzo krótki), to nic się nie stało. Mrożone będą jeszcze lepsze.
Jeśli masz już wprawę w przygotowywaniu klasycznej Margarity, wersja truskawkowa będzie dla Ciebie przysłowiową bułką z masłem. To naprawdę prosty koktajl – niezależnie od tego, czy masz doświadczenie barmańskie, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z drinkami. Wystarczy zebrać podstawowe składniki i zabrać się do dzieła!
Składanki do drinka Margarita truskawkowa
Co przygotować?
- Truskawki. Najlepiej sprawdzą się mrożone truskawki, które zapewnią gęstą, aksamitną konsystencję bez potrzeby dodawania lodu. Świeże truskawki warto wykorzystać w sezonie dla intensywniejszego aromatu, ale wymagają lodu do schłodzenia drinka.
- Tequila. Tequila blanco to najlepszy wybór ze względu na czysty, świeży smak. Tequila reposado doda nut wanilii i subtelnej głębi, jeśli chcesz bardziej wyrafinowany profil smakowy.
- Likier pomarańczowy. Cointreau zapewnia najlepszą równowagę między słodyczą a cytrusową goryczką. Alternatywnie można użyć Grand Marnier dla bogatszego smaku lub Triple Sec jako budżetowej opcji.
- Sok z limonki. Zawsze świeżo wyciśnięty – daje najlepszy balans kwasowości i orzeźwienia. Gotowe soki są mniej wyraziste i mogą zawierać konserwanty.
- Słodzik. Dla osób, które lubią słodkie drinki. Dla innych — opcjonalny (jeśli truskawki są wystarczająco słodkie, można go pominąć). Jeśli chcesz dodać słodyczy, wybierz syrop cukrowy, miód (dla naturalnej nuty) lub cukier trzcinowy.
- Sól do dekoracji. Sól morska klasycznie podkreśla smak margarity. Można dodać odrobinę cukru do soli, by złagodzić efekt.
- Lód. Konieczny tylko przy użyciu świeżych truskawek. Jeśli korzystasz z mrożonych owoców, pomiń lód, by nie rozwodnić drinka.
- Dekoracja. Świeża truskawka i plasterek limonki na brzeg kieliszka to klasyka. Bazylia to ciekawy, aromatyczny dodatek dla bardziej unikalnego charakteru.
Margarita truskawkowa – przepis krok po kroku
Jeżeli zebraliśmy już wszystkie składniki, możemy przystąpić do przygotowywania drinka. Oto przepis dla 4 osób.
Składniki (na 4 porcje):
- 450 g mrożonych truskawek (jeśli używasz świeżych, usuń szypułki)
- 180 ml tequili blanco (najlepiej sprawdzi się świeża, młoda tequila o czystym smaku agawy)
- 60 ml likieru pomarańczowego, np. Cointreau
- 120 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki (koniecznie naturalnego!)
- 3-4 łyżki miodu, cukru lub syropu cukrowego
- sól morska lub koszerna do obtoczenia brzegów szklanki (opcjonalnie)
- lód (opcjonalnie, jeśli wolisz drinki na kostkach lodu)
- do dekoracji: plasterki limonki, świeże truskawki, listki bazylii
Przygotowanie drinka:
- W pierwszej kolejności przygotuj kieliszek. Przetrzyj brzeg szklanki cząstką limonki, a następnie zanurz go w soli. Odstaw szklanki na bok.
- Jeśli używasz świeżych truskawek, zmiksuj je na gładkie purée. Dla idealnie aksamitnej konsystencji przecedź purée przez sitko. Mrożone truskawki możesz pominąć ten krok.
- Do blendera wrzuć truskawki (lub purée), tequilę, likier pomarańczowy, sok z limonki i ewentualnie słodzik. Blenduj na wysokich obrotach do uzyskania aksamitnej konsystencji. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej tequili.
- Przelej koktajl do przygotowanych szklanek. Jeśli chcesz, dodaj kostki lodu. Udekoruj plasterkiem limonki, świeżą truskawką i listkiem bazylii.
- Serwuj i pij od razu po przygotowaniu. Margarita truskawkowa najlepiej smakuje schłodzona.
Jak jeszcze możesz ulepszyć truskawkową Margaritę?
Ulepszeń jest nieograniczona liczba. Tak naprawdę wszystko zależy od twojej kreatywności. Oto kilka naszych sugestii.
- Aby drink był jeszcze bardziej kremowy, dodaj do blendera 2 szklanki lodu.
- Przygotowane wcześniej purée truskawkowe możesz przechowywać w lodówce lub zamrozić.
- Zamień truskawki na inne owoce np. na mango lub dodaj kroplę syropu bazyliowego dla nietuzinkowego efektu.
