Veneto

  Historia win Veneto sięga okolic starożytności, a co za tym idzie - są to trunki o naprawdę długiej historii. Pochodzące z regionu Veneto, gdzie znajduje się uwielbiana przez ludzi z całego świata Wenecja, wina wyróżniają się dużą różnorodnością. W ofercie winnic z tamtego obszaru znajdują się zarówno orzeźwiające prosecco, jak i szeroki wybór win czerwonych, a także trochę odmian białych. Czym wyróżniają się te trunki, jak smakują i jak właściwie rozpoczęła się ich wielowiekowa historia?

Jak to się zaczęło?

Wina Veneto były produkowane już w starożytności. Produkcję trunków z tego obszaru zaczęli Etruskowie oraz Rzymianie. Wina były bardzo istotnym elementem kultury obydwu tych grup, a co za tym idzie - produkcja była wzmożona. W średniowieczu produkcję win niejako “przejęli” mnisi, co było typowe dla tego okresu. Trunki były wykorzystywane podczas obrzędów religijnych, ale również sprzedawane. To zdecydowanie ułatwiały wciąż rozwijające się szlaki handlowe, których duża ilość przebiegała przez słoneczną Italię. W okresie średniowiecza rozpoczęła się budowa profesjonalnych winnic. W nich wytwarzane były ilości tego trunku zdecydowanie przekraczające możliwości domowe. Na przestrzeni lat wina Veneto cieszyły się mniejszą lub większą popularnością, jednak wciąż były obecne na rynku alkoholowym. Dziś trunki te mają rzesze fanów zarówno w samych Włoszech, jak i poza granicami kraju. Winorośl uprawiana jest w różnych częściach regionu, takich jak Valpolicella, Soave, Bardolino i Conegliano-Valdobbiadene. To tam powstają niektóre z najbardziej znanych win. Swoją popularność trunki te zawdzięczają różnorodności jeśli chodzi o smak, a także wysokiej jakości. Niemałe znaczenie ma z pewnością również duża popularność turystyczna regionu, bowiem obecność osób z różnych części świata, sprzyja organizacji degustacji i tym samym zachęca do zakupów.

Wina Veneto - jak smakują?

Trudno jest znaleźć jednoznaczne określenie na smak win Veneto, bowiem jest to naprawdę szeroki wybór trunków o różnych nutach smakowych. Niektóre z nich są łagodne i nieco owocowe, a inne - wyróżniają się intensywnym, głębokim smakiem o lekko goryczkowych nutach. Poszukując wina Veneto warto zatem sprawdzać informacje od producenta tak, by trafić na smak odpowiadający gustowi. Jedno jest pewne: jeśli dobrze dobierzemy wino Veneto do własnych preferencji, to z pewnością nie poczujemy zawodu jego smakiem!

Z czym podawać wina Veneto?

W zależności od typu wina Veneto, można serwować je z różnego rodzaju daniami. Prosecco świetnie smakuje w roli aperitifu. Dobrze łączy się także z przekąskami (np. paluszkami, deskami serów) czy owocami morza. Wina czerwone świetnie komponują się z różnego rodzaju mięsami, zwłaszcza ciemnymi. Czerwone wino Veneto i wołowina czy kaczka to prawdziwy strzał w dziesiątkę! Niektóre odmiany będą dobrze pasować także do ryb i owoców morza, a lżejsze i delikatniejsze wina - również do sałatek czy słonych przekąsek.