Czym jest Prosecco Marsuret Il Soller Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG 0,75 L?
Prosecco Marsuret Il Soller Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG to wino musujące produkowane we Włoszech. W regionie słynącym z produkcji wybitnych win z apelacji DOCG. Wino to odzwierciedla tradycje i charakter regionu, którego klimat i gleby sprzyjają uprawie winorośli używanych do produkcji Prosecco.
Kraj i region
Prosecco Marsuret Il Soller Extra Dry produkowane jest w regionie Wenecja Euganejska, a dokładniej w strefie Valdobbiadene, która słynie z upraw winorośli klasyfikowanych jako DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). To najwyższa kategoria we włoskim systemie apelacji, gwarantująca doskonałą jakość produktu. Valdobbiadene ma wyjątkowe warunki klimatyczne: umiarkowane temperatury oraz łagodny, górski wiatr tworzą idealne środowisko do uprawy winorośli. Ciekawostką jest, że winorośl w regionie Valdobbiadene rośnie na wzgórzach o nachyleniu nawet do 70 stopni, co wymusza ręczny zbiór gron.
Historia i producent
Winnica Marsuret została założona w 1936 roku przez Giuseppe Marsuret i od tego czasu jest prowadzona przez rodzinę Marsuret, która od pokoleń specjalizuje się w produkcji wysokiej klasy Prosecco. Il Soller jest jednym z ich flagowych win, powstającym z najlepszych winogron zbieranych w najbardziej sprzyjających mikroklimatach Valdobbiadene. Rodzina Marsuret od lat dąży do podtrzymywania tradycyjnych metod uprawy i produkcji.
Szczepy winogron
Prosecco Marsuret Il Soller Extra Dry produkowane jest wyłącznie z winogron szczepu Glera, który jest podstawowym i wymaganym szczepem do produkcji Prosecco DOCG. Szczep Glera charakteryzuje się wyraźną świeżością, lekkością oraz owocowymi nutami.
Proces produkcji
Wino to produkowane jest przy użyciu tradycyjnej metody Charmat, w której drugorzędna fermentacja odbywa się w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Ta metoda umożliwia zachowanie delikatnych bąbelków. Wino nie dojrzewa w beczkach dębowych, co pozwala zachować jego naturalny charakter. Proces produkcji jest ściśle kontrolowany, aby uzyskać odpowiednią równowagę pomiędzy kwasowością a słodyczą, charakterystyczną dla stylu Extra Dry.
Bukiet i smak
Prosecco Marsuret Il Soller Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG cechuje się świeżym i owocowym bukietem, z wyczuwalnymi nutami zielonego jabłka, gruszki oraz kwiatów akacji. W smaku jest z lekką słodyczą, ale z wyraźnie zarysowaną kwasowością. Subtelne bąbelki balansują całość
Pasujące potrawy i jak podawać
Prosecco Marsuret Il Soller Extra Dry doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, zwłaszcza lekkimi przystawkami oraz daniami na bazie ryb. Pasuje również do dań kuchni śródziemnomorskiej, takich jak carpaccio z łososia, sałatki z owocami morza, czy risotto z krewetkami. Świetnie sprawdza się także jako aperitif, dzięki swojej świeżości i lekkości.
Wino najlepiej podawać schłodzone do temperatury 6-8°C, co pozwala w pełni docenić jego aromaty i delikatność. Może być również serwowane z lekkimi deserami, takimi jak tarta z owocami czy musy owocowe.
Podstawowe informacje o Prosecco Marsuret Il Soller Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG
Kraj: Włochy
Producent: Marsuret
Bukiet: Nutami przewodnimi są zielone jabłko, gruszka, kwiaty akacji
Kategoria: Wino musujące, Wino Włoskie, Wino białe
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 11%