Wino mus. Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut Valdobbiadene Superiore DOCG 0,75 L

Czym jest Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut Valdobbiadene Superiore DOCG 0,75 L?

Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut Valdobbiadene Superiore DOCG to musujące wino włoskie o najwyższej klasyfikacji jakościowej DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). To wino z kategorii Extra Brut wyróżnia się minimalną zawartością cukru resztkowego.

Kraj i region

Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut produkowane jest w północnej części kraju, w regionie Wenecja Euganejska. Wino pochodzi z obszaru Valdobbiadene, słynnego na całym świecie z najlepszych win klasy Prosecco Superiore DOCG. Wzgórza Guia, gdzie rosną winogrona używane do produkcji tego wina, charakteryzują się stromymi zboczami i glebami bogatymi w minerały. Warunki klimatyczne w tym regionie, położonym blisko Dolomitów, zapewniają chłodne noce i umiarkowanie ciepłe dni, co sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu winogron.

Historia i producent

Winnica Marsuret została założona w 1936 roku przez Giuseppe Marsuret i do dziś pozostaje w rękach tej samej rodziny. Marsuret od samego początku koncentrował się na produkcji wysokiej jakości Prosecco, korzystając z najlepszych terenów w regionie Valdobbiadene, w tym prestiżowych wzgórz Guia.

Rive di Guia oznacza wino pochodzące z konkretnych, najbardziej stromych działek w regionie Guia, gdzie warunki do uprawy winogron są wyjątkowo wymagające, ale jednocześnie gwarantują najwyższą jakość owoców.

Szczepy winogron

Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut produkowane jest w całości z winogron szczepu Glera. Ten szczep jest podstawą do produkcji wszystkich win Prosecco, a jego pochodzenie sięga czasów starożytnych. Winogrona Glera charakteryzują się subtelnymi aromatami owoców, niską zawartością cukru oraz dobrą kwasowością.

Proces produkcji

Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut Valdobbiadene Superiore DOCG produkowane jest metodą Charmat, w której fermentacja odbywa się w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej. W odróżnieniu od bardziej tradycyjnych metod, jak metoda szampańska, technika Charmat pozwala na szybszą produkcję, zachowując przy tym delikatne bąbelki i owocowy charakter wina. Charakterystyka Extra Brut oznacza, że zawartość cukru resztkowego w tym winie wynosi poniżej 6 gramów na litr, co daje mu bardzo wytrawny profil.

Bukiet i smak

Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut charakteryzuje się bukietem z wyraźnymi nutami cytrusów, jabłek oraz gruszek. W tle wyczuwalne są także delikatne akcenty białych kwiatów. W smaku wino jest wyraźnie wytrawne, o wyrazistej kwasowości i mineralnym finiszu.

Pasujące potrawy i jak podawać

Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut idealnie komponuje się z potrawami z owoców morza, takimi jak ostrygi, krewetki czy sashimi. Doskonale sprawdza się również w towarzystwie lekkich sałatek, dań na bazie warzyw oraz przystawek z serem kozim. Dzięki swojej wytrawności wino to świetnie równoważy także tłuste dania, jak risotto z truflami lub makaron z sosem śmietanowym.

Najlepiej serwować to wino schłodzone do temperatury 6-8°C.

Podstawowe informacje o Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut Valdobbiadene Superiore DOCG

Kraj: Włochy

Producent Marsuret

Bukiet: nuty cytrusów, zielonego jabłka, gruszek, białe kwiaty. mineralne akcenty.

Kategoria: Wino musujące, Wino Włoskie, Wino białe

Pojemność: 0,75 L

Procent Alkoholu: 11%