Korkociągi barmańskie

  Otwieranie butelki starego wina to uroczystość sama w sobie – zwłaszcza gdy odkrywamy smak nowej winiarni lub odmiany owoców. Jednakże usunięcie niektórych korków może sprawiać trudności, jeżeli nie posiadamy pomocy jaką zapewniają korkociągi barmańskie.

Dlaczego korkociągi barmańskie są tak istotne? 

Podstawowym zadaniem korkociągów barmańskich jest naturalnie otwarcie butelki, ale zadanie to jest nieco bardziej złożone, niż może się wydawać. Jeżeli butelka zamknięta jest syntetycznym korkiem, nie musimy martwić się o wpadające do trunku drobiny. Jednakże starsze roczniki będą dysponowały korkowymi zamknięciami, które z wiekiem stają się coraz bardziej kruche. Korkociągi barmańskie pozwalają usunąć je bez ryzyka dostania się okruchów do wnętrza butelki, co mogłoby wpłynąć na smak alkoholu. Zanim jednak można wbić korkociąg barmański, trzeba usunąć folię ochraniającą szyjkę butelki. Oczywiście w domowym zaciszu nie musimy się spieszyć z usunięciem tego zabezpieczenia, ale jeżeli chcemy otworzyć butelkę w profesjonalnym stylu, potrzebujemy korkociągu barmańskiego. Akcesoria te posiadają zwykle niewielki nożyk, pozwalający uporać się z folią lub pieczęcią na szyjce. Kolejnym ważnym aspektem korkociągów barmańskich jest łatwość, z jaką pozwalają wyciągnąć zamknięcie z butelki. Klasyczny model wykorzystuje zjawisko dźwigni. Prostsze modele wymagają jednak więcej siły, przez co nie jest to wybór dobry dla pań  lub osób z problemami w obrębie nadgarstków.

Jak wybrać korkociąg barmański dopasowany do Twoich potrzeb?

Klasyczne korkociągi do wina to kompaktowe akcesoria, które zmieszczą się nawet w niewielkiej kieszeni fartucha. Posiadają one rozkładaną spiralę, wyprofilowany chwyt i oparcie, umożliwiające bezproblemowe otwarcie butelki. Korkociągi barmańskie tego typu są najczęściej spotykane w restauracjach oraz w ręku profesjonalistów. Łączą bowiem w sobie elegancki wygląd oraz praktyczne atuty. Dodatkowo posiadają one często rozkładany nożyk, służący do otwierania folii. Korkociągi barmańskie ze skrzydełkami – zwane również motylkowymi – królują w domach. A to ze względu na prostotę użycia oraz niewielką siłę potrzebną do otwarcia butelki. Ich największym mankamentem jest możliwość wpadnięcia kawałków korka do wina, dlatego miłośnicy rzadkich i drogich trunków zwykle preferują inne modele. Korkociągi barmańskie z dźwignią to nieco większy wydatek, ale umożliwiają bezproblemowe otwarcie nawet najlepiej zabezpieczonych butelek. Z kolei najprostsze modele z poprzeczną drewnianą rączką stanowią niezawodny wybór, chociaż wymagający najwięcej siły. Podczas wyboru korkociągu barmańskiego należy pamiętać przede wszystkim o swojej wygodzie oraz komforcie, dzięki czemu każdą butelkę otworzymy z elegancką wprawą.