Absynt czarny
( ilość produktów: 2 )Absynt czarny to nowoczesna i niezwykle intrygująca odmiana legendarnego trunku. Jego mroczny kolor, korzenno-lukrecjowy smak i unikalny charakter sprawiają, że jest wyborem dla koneserów poszukujących alkoholi z wyrazistą osobowością. Doskonały do degustacji, w koktajlach i jako wyjątkowy element kolekcji. Tylko dla pełnoletnich – odpowiedzialna konsumpcja.
Co to jest absynt czarny?
Absynt czarny (Absinthe Black) to najbardziej tajemnicza i nietypowa wersja tego słynnego alkoholu. Swój wyjątkowy, ciemny kolor zawdzięcza ekstraktom z czarnej lukrecji, jeżyn lub ciemnych ziół, które dodatkowo wpływają na jego smak.
W odróżnieniu od klasycznego zielonego czy czerwonego, absynt czarny charakteryzuje się bardziej korzennym, głębokim i intensywnym profilem aromatycznym, który czyni go wyjątkowym w świecie alkoholi premium.
Z czego jest zrobiony absynt czarny?
W skład absyntu czarnego wchodzą:
-
piołun, anyż i koper włoski – fundament każdego absyntu,
-
czarna lukrecja lub ekstrakty z ciemnych owoców (jeżyny, aronia),
-
aromatyczne zioła – melisa, hyzop, mięta pieprzowa, kolendra,
-
spirytus rektyfikowany wysokiej jakości.
To właśnie dodatek lukrecji i ciemnych owoców sprawia, że czarny absynt ma unikalny smak – słodko-gorzki z wyraźnym akcentem korzennym.
Historia czarnego absyntu
Absynt czarny nie jest tradycyjną odmianą znaną z XIX-wiecznej Francji. Powstał znacznie później, jako nowoczesna interpretacja „zielonej wróżki”, wprowadzona na rynek w końcu XX wieku.
Jego celem było stworzenie bardziej wyrazistego i mrocznego wariantu, który miał podkreślić mistyczny charakter absyntu. Dziś stanowi ciekawą alternatywę kolekcjonerską i kulinarną, często wybieraną przez koneserów i miłośników wyjątkowych alkoholi.
Jaki jest profil sensoryczny absyntu czarnego?
-
Aromat: intensywny, ziołowo-korzenny, z wyraźnym akcentem lukrecji.
-
Smak: mocny, zbalansowany, łączący klasyczną gorycz piołunu z lukrecjową słodyczą i subtelną owocową nutą.
-
Konsystencja: oleista, gładka; po rozcieńczeniu wodą pojawia się efekt mlecznego zmętnienia.
-
Finisz: długi, pełny, korzenny, z charakterystycznym posmakiem lukrecji.
Jak pić czarny absynt?
-
Tradycyjnie z wodą i cukrem – rytuał podawania identyczny jak w innych rodzajach absyntu.
-
Na lodzie – dla złagodzenia intensywnego charakteru.
-
W koktajlach – doskonale komponuje się z colą, tonikiem, bittersami i ciemnymi alkoholami (rum, brandy).
Najlepiej serwować go w kieliszkach degustacyjnych do absyntu lub szklankach typu old fashioned.
FAQ – Absynt czarny
Jaka jest moc absyntu czarnego?
Najczęściej 55–70% vol., w zależności od producenta.
Czym różni się absynt czarny od zielonego?
Czarny zawiera dodatkowo lukrecję i ciemne owoce, co nadaje mu bardziej korzenny i słodko-gorzki smak.
Czy absynt czarny jest legalny?
Tak – podobnie jak inne odmiany, spełnia normy dotyczące zawartości tujonu.
Jak smakuje absynt czarny?
Jest intensywny, ziołowy, z wyraźną nutą lukrecji i delikatną słodyczą owoców.
Do czego najlepiej pasuje absynt czarny?
Świetnie sprawdza się w koktajlach z colą, rumem, brandy oraz jako digestif po posiłku.
Jak przechowywać czarny absynt?
W chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w butelce z ciemnego szkła.
