Carignano

Carignano: Szlachetny Szczep z Sardynii

Carignano, znany również jako Carignan, Carignane, lub Cariñena, to szlachetny szczep winorośli. Ma niezwykły potencjał winiarski, który dał życie wielu wyjątkowym winom. Dla miłośników wina i enologów,

Charakterystyka Szczepu:

Carignano to szczep czerwony, który rozwija się najlepiej w ciepłym klimacie. Winogrona tego szczepu są małe i ciemne, a ich skóry są bogate w garbniki, co nadaje winu głębię i strukturę. Wino to jest znane z intensywnego koloru, wyrazistego smaku i aromatu, a także dobrej zdolności do starzenia się.

Smak i Aromat Carignano:

Carignano ma charakterystyczny smak, który obejmuje nuty ciemnych owoców, jak czarna porzeczka, wiśnie i śliwki. Aromat tego wina jest złożony, z elementami przypraw, ziół i dębu, jeśli jest leżakowane w beczkach. To wino ma często solidne taniny i długie, wytrawne finisze.

Idealne Pary dla Carignano:

Doskonale komponuje się z mięsnymi daniami, takimi jak pieczone mięso, dziczyzna, wołowina i jagnięcina. Jest również doskonałym towarzyszem do serów o intensywnym smaku, jak Parmezan czy Gorgonzola.