Petit Manseng

Wina Petit Manseng wywodzą się z południowo-zachodniej Francji. Trunki bazują na owocach uprawianych głównie na wapiennych płaskowyżach. To właśnie dzięki temu są one idealnie zrównoważone. Spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających koneserów. Te wysokiej jakości trunki są aromatyczne, dojrzałe, głębokie. Można wyróżnić dwie podstawowe odmiany omawianych alkoholi - wytrawne i deserowe, o wysokiej koncentracji cukru. Zadowoli to tych, którzy pragną uniknąć charakterystycznej goryczki. Trunki Petit Manseng występują w różnych wariantach, dzięki czemu każdy ma szansę znaleźć swój ulubiony specjał!

Wina Petit Manseng - podstawowe informacje 

Wina Petit Manseng wytwarza się z owoców posiadających wyjątkowo grubą skórkę. Na uwagę zasługuje fakt, że ta cecha jest dość rzadka. Kiście są niewielkie, a winogrona dość drobne. Jednocześnie grona nie zawierają dużej ilości soku. Z tego właśnie względu, w przeszłości wina te nie były zbyt popularne, gdyż ich produkcja nie należy do najłatwiejszych. Dodatkowo, pozyskanie perfekcyjnych jagód stanowi nie lada wyzwanie. Owoce do produkcji trunków z tego szczepu mają jasnozłote zabawienie, dzięki czemu możliwe jest uzyskanie białej odmiany. Ważną kwestią jest czas dojrzewania jagód. Jak już wspomniano, omawiane trunki występują w wersji wytrawnej oraz deserowej. Gotowe wina zachwycają intensywnym aromatem, który stanowi połączenie nut kwiatowych, cytrusowych oraz tropikalnych. Wystarczy jeden łyk pysznego alkoholu, aby przenieść się na egzotyczną wyspę!

Gdzie powstały wina Petit Manseng? 

Wina Petit Manseng powstały najprawdopodobniej w regionie Pau, a dokładniej w prowincji Bearn, zlokalizowanej w południowo-zachodniej części Francji. To właśnie tutaj opisywany szczep zyskał uznanie nawet bardzo wybrednych degustatorów. Był on uznawany za szlachetny, a jednocześnie wykwintny. Po latach wina te zaczęto produkować również w Hiszpanii. Trzeba wspomnieć, że obecnie to właśnie w Kraju Basków znajduje się najwięcej upraw tej odmiany. W XIX wieku trunki te rozpowszechniono w Ameryce Południowej (Urugwaju). Ciekawe jest, że wina Petit Manseng miały swój udział podczas chrztu francuskiego monarchy Henryka IV, który zapoczątkował dynastię Burbonów. W tamtych latach opisywana odmiana była niezwykle pożądana, a jednocześnie niedostępna dla biednej części społeczeństwa. Trunki z tej winorośli były zarezerwowane wyłącznie dla najbogatszych i na specjalne okazje, które miały niepowtarzalny charakter. do dziś, ta niemal arystokratyczna jakość cechuje wina z tego szczepu.

Jak smakują wina Petit Manseng? 

Wina Petit Manseng, bazujące na wcześnie zebranych owocach, posiadają nuty grejpfrutów oraz moreli. Są orzeźwiające i stosunkowo lekkie, zapewniając jednocześnie głęboki smak. Z kolei jagody późno dojrzewające posiadają lekko miodowe nuty. W obu przypadkach aromat jest jednak niemal identyczny. Trunki te w obu wariantach pachną kwiatami, ananasem, marakują i mango! Wina z winogrona późno dojrzewającego to przede wszystkim wina Petit Manseng deserowe. Wyśmienicie współgrają one ze słodkimi deserami lub nawet mogą je zastąpić. Z kolei wytrawne odmiany, produkuje się z owoców zrywanych we wcześniejszym terminie. Świetnie komponują się one z łagodnymi daniami azjatyckimi, rybami, owocami morza. Podbijają delikatne i zrównoważone smaki, tworząc idealne tło dla wyrafinowanych, egzotycznych mieszanek przypraw i ziół.