Canadian Club

Czym jest Canadian Club?

Canadian Club to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek kanadyjskiej whisky na świecie, znana ze swojej niezwykłej łagodności i wyjątkowo zbalansowanego smaku. Historia marki sięga 1858 roku, kiedy to Hiram Walker, amerykański przedsiębiorca, założył destylarnię w Walkerville, Ontario, nad rzeką Detroit. Dzięki nieustannemu dążeniu do perfekcji i unikalnemu podejściu do produkcji, Canadian Club stała się synonimem najwyższej jakości kanadyjskiej whisky.

Historia 

Historia tej whisky rozpoczęła się w 1858 roku, kiedy to Hiram Walker, pochodzący z Detroit przedsiębiorca, rozpoczął produkcję whisky w kanadyjskim Walkerville. Walker postawił na wyjątkową jakość i staranność w doborze składników oraz procesie destylacji, dzięki czemu jego whisky szybko zyskała uznanie. Początkowo znana jako "Club Whisky", szybko zdobyła popularność w Stanach Zjednoczonych, stając się ulubionym trunkiem elit. W 1880 roku, w odpowiedzi na rosnącą popularność i obawy amerykańskich producentów o konkurencję, rząd Stanów Zjednoczonych wymagał, aby na etykiecie whisky widniało oznaczenie jej kraju pochodzenia. To był moment, w którym marka zmieniła nazwę na "Canadian Club", podkreślając swoje kanadyjskie korzenie. Podczas prohibicji w USA (1920-1933) była jedną z najczęściej przemycanych whisky na południe od granicy, co dodatkowo przyczyniło się do wzrostu jej popularności. Od tamtej pory marka stała się symbolem jakości i klasy, a jej butelki można znaleźć w najlepszych barach i kolekcjach na całym świecie.

Proces produkcji

Canadian Club wyróżnia się na tle innych whisky unikalnym procesem produkcji, który zapewnia jej wyjątkową łagodność i pełny, dobrze zbalansowany smak. Starannie wyselekcjonowane składniki – Canadian Club powstaje z mieszanki najwyższej jakości kukurydzy, żyta i jęczmienia, które nadają whisky charakterystyczny smak i aksamitną teksturę. Destylacja – Whisky jest destylowana metodą kolumnową, co pozwala uzyskać czysty i delikatny alkohol, idealny do długiego dojrzewania. Mieszanie przed starzeniem – Canadian Club stosuje unikalny proces mieszania składników przed umieszczeniem ich w beczkach. Dzięki temu smaki składników doskonale się komponują, a efekt końcowy jest niezwykle harmonijny. Dojrzewanie w beczkach z białego dębu amerykańskiego – Whisky dojrzewa przez co najmniej 6 lat w beczkach po bourbonie, co nadaje jej delikatne nuty wanilii, karmelu oraz lekką dębinę. Filtrowanie i butelkowanie – Po dojrzewaniu whisky jest poddawana precyzyjnemu filtrowaniu, aby zachować jej klarowność i subtelną elegancję.

Portfolio produktów

Canadian Club oferuje szeroki wachlarz whisky dostosowanych do różnych preferencji smakowych. W naszym sklepie znajdziesz między innymi: Canadian Club 1858 Original (40% ABV) – Klasyczna wersja starzona przez co najmniej 6 lat, oferująca delikatne nuty karmelu, wanilii i przypraw korzennych. Idealna do degustacji solo lub jako baza do koktajli. Canadian Club Classic 12YO (40% ABV) – Starzona przez 12 lat, zapewnia bogatszy, bardziej dojrzały profil smakowy z nutami suszonych owoców, cynamonu i ciemnej czekolady. Canadian Club 100% Rye (40% ABV) – W pełni żytnia whisky o pikantnym profilu smakowym, z dominującymi nutami pieprzu, anyżu i karmelizowanego dębu. Canadian Club Chronicles 41YO (45% ABV) – Ekskluzywna, limitowana edycja starzona przez 41 lat, złożona z bogatych smaków dębu, przypraw i subtelnej słodyczy miodu.

Nagrody i wyróżnienia

Ta whisky jest wielokrotnie nagradzaną marką, zdobywającą prestiżowe wyróżnienia na międzynarodowych konkursach whisky. Do najważniejszych nagród należą: Double Gold – San Francisco World Spirits Competition 2021 za Canadian Club 12YO. Gold Medal – International Spirits Challenge 2019 za Canadian Club 100% Rye. Best Canadian Whisky – Canadian Whisky Awards 2018 za Canadian Club 41YO.

Ciekawostki

Była ulubioną whisky Al’a Capone, który przemycał ją do USA podczas prohibicji. Marka zdobyła sławę jako oficjalny dostawca whisky na dwory królewskie, w tym na dwór królowej Wiktorii. Whisky Canadian Club pojawiła się w kultowym serialu "Mad Men", jako ulubiony trunek głównego bohatera, Don Drapera.