Czym jest Woodford Reserve?
Reserve to
legendarna amerykańska destylarnia, znana z produkcji jednych z najbardziej wyrafinowanych bourbonów klasy premium. Dzięki
starannie dobranym składnikom, tradycyjnej metodzie destylacji w miedzianych alembikach i innowacyjnemu procesowi dojrzewania, bourbon Woodford Reserve zachwyca
pełnym, głębokim i wielowymiarowym smakiem.
Historia
Historia Woodford Reserve sięga
1812 roku, kiedy to w Kentucky powstała
jedna z najstarszych działających destylarni w Stanach Zjednoczonych. Przez lata firma rozwijała swoje techniki produkcji, łącząc
tradycyjne metody rzemieślnicze z nowoczesnymi innowacjami.
Dzięki unikalnemu
procesowi potrójnej destylacji w miedzianych alembikach oraz leżakowaniu w ręcznie wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, Woodford Reserve stał się
symbolem amerykańskiego bourbona premium. Dziś marka należy do
grupy Brown-Forman, jednego z największych producentów whisky na świecie, ale jej proces produkcji wciąż opiera się na
rzemieślniczej precyzji i dbałości o detale.
Region i produkcja
Region –
Destylarnia Woodford Reserve znajduje się w
Versailles w stanie Kentucky, słynącym z najlepszych warunków do produkcji bourbona.
Woda filtrowana przez wapienną skałę – Kentucky słynie z
czystej, mineralnej wody wapiennej, która nadaje bourbonowi
gładkość i lekkość.
Tradycyjna potrójna destylacja – Woodford Reserve jako jedna z niewielu destylarni w Kentucky stosuje
potrójną destylację w miedzianych alembikach, co pozwala uzyskać
wyjątkową czystość i bogactwo smaku.
Dojrzewanie w dwóch beczkach –
Woodford Reserve Double Oaked leżakuje najpierw w klasycznych beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie w dodatkowo wypalonych beczkach, co nadaje mu intensywniejsze nuty
karmelu, wanilii i tostowanego drewna.
Bogaty profil smakowy – Dzięki unikalnemu dojrzewaniu bourbon ten wyróżnia się
aksamitną strukturą, głębokimi nutami dębu, czekolady i przypraw korzennych.
Dostępny bourbon
Woodford Reserve Double Oaked 43,2% 0,7L –
Ekskluzywny bourbon dojrzewający w dwóch beczkach, dzięki czemu ma
intensywniejszy, bardziej kremowy i bogaty smak. W aromacie dominują
wanilia, pieczone orzechy, toffi i kakao, a w smaku pojawiają się
nuty karmelu, miodu, prażonych migdałów i subtelnego dymu. Finisz jest
długi, jedwabisty, z delikatnym akcentem przypraw korzennych i dębowej głębi. Doskonały do
degustacji solo lub w klasycznych koktajlach bourbonowych.
Nagrody i wyróżnienia
Bourbon Woodford Reserve Double Oaked zdobył uznanie wśród ekspertów i koneserów whisky, co potwierdzają liczne prestiżowe nagrody.
Złoty medal (San Francisco World Spirits Competition 2021) – wyróżniony za
złożoność aromatów i aksamitną strukturę.
Double Gold (World Whiskies Awards 2020) – doceniony za
wyjątkową głębię smaku i długi, wyrafinowany finisz.
92 punkty (Whisky Advocate 2019) – nagrodzony za
perfekcyjne połączenie nut wanilii, karmelu i dębu.
Ciekawostki
Woodford Reserve to oficjalny bourbon wyścigu Kentucky Derby, jednego z najbardziej prestiżowych wydarzeń sportowych w USA.
Destylarnia Woodford Reserve jest wpisana na listę National Historic Landmark, co czyni ją jednym z najważniejszych miejsc związanych z historią amerykańskiej whisky.
Każda beczka używana do dojrzewania bourbonu jest ręcznie selekcjonowana, aby zapewnić najwyższą jakość trunku.
Woodford Reserve Double Oaked to jeden z pierwszych bourbonów na świecie starzonych w dwóch różnych beczkach, co nadaje mu unikalny, bogaty profil smakowy.
Charakterystyczna, elegancka butelka symbolizuje rzemieślniczą jakość i tradycję marki, wyróżniając się na tle innych bourbonów.
