Ciecierzyca 250g
- Meksykański klimat i tradycyjne metody uprawy ciecierzycy sprawiają, że jej ziarna są pełne smaku i doskonale nadają się do różnorodnych dań. Proces suszenia zapewnia długą trwałość bez konieczności dodawania sztucznych konserwantów. Dzięki wysokiej zawar
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Dlaczego wybieram Ciecierzycę 250g ?
Ciecierzyca 250g to jedna z najstarszych roślin strączkowych na świecie. Naturalnie suszona ciecierzyca to doskonały wybór dla osób, które szukają zdrowego, pełnowartościowego produktu o wielu zastosowaniach kulinarnych.
Kraj pochodzenia
Meksyk to jeden z kluczowych krajów w uprawie roślin strączkowych, w tym ciecierzycy. W środkowym i północnym Meksyku panują doskonałe warunki klimatyczne dla jej rozwoju – ciepły klimat, żyzna gleba oraz odpowiednia wilgotność. Ciekawostką jest, że uprawy ciecierzycy w Meksyku mają swoje korzenie w starożytności i są głęboko związane z kulturą kulinarną tego kraju, który słynie z różnorodnych dań opartych na roślinach strączkowych.
Proces produkcji
Zbiory: Ciecierzyca 250g zbierana jest w momencie pełnej dojrzałości. Zbiór odbywa się w sposób – ręcznie lub mechanicznie.
Technika suszenia: Po zebraniu, ciecierzyca jest suszona na słońcu lub w specjalnych suszarniach, co pozwala na zachowanie jej naturalnych wartości odżywczych. Proces ten odbywa się w kontrolowanych warunkach.
Przechowywanie: Po zakończeniu procesu suszenia ciecierzyca jest przechowywana w pojemnikach chroniących ją przed wilgocią i światłem.
Smak i konsystencja
Ciecierzyca 250g ma delikatny, lekko orzechowy smak. W swojej suszonej formie ziarna są twarde, lecz po namoczeniu i ugotowaniu stają się miękkie, ale jednocześnie zachowują jędrność, co sprawia, że są idealnym dodatkiem do różnych dań. Jej tekstura po ugotowaniu jest kremowa, co czyni ją popularnym składnikiem past i dipów, takich jak hummus. Ciecierzyca suszona łatwo chłonie smaki innych składników, dzięki czemu świetnie komponuje się z różnorodnymi przyprawami i ziołami.
Pasujące potrawy i jak podawać
Ciecierzyca 250g to niezwykle wszechstronny składnik kulinarny, który może być stosowany w wielu różnych potrawach. Oto kilka przykładów:
Hummus: Najbardziej znane danie z ciecierzycy. Aby go przygotować, należy ugotować ciecierzycę i zmiksować ją z tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek. To popularna przekąska lub dodatek do dań.
Curry z ciecierzycą: W kuchni indyjskiej ciecierzyca jest kluczowym składnikiem wielu dań curry. Gotowana w aromatycznych przyprawach, takich jak garam masala, kurkuma czy imbir, jest doskonałym źródłem białka i smakuje wyśmienicie w połączeniu z ryżem.
Sałatki: Ciecierzyca ugotowana świetnie pasuje do sałatek. Można ją dodać do mieszanki warzywnej, wraz z pomidorami, ogórkami, czerwoną cebulą oraz oliwą z oliwek, tworząc sycące i pożywne danie.
Zupy i gulasze: Ciecierzyca jest często stosowana jako dodatek do zup i gulaszy. Jej kremowa konsystencja i zdolność do pochłaniania smaków innych składników sprawiają, że świetnie pasuje do gęstych, warzywnych zup oraz mięsnych gulaszy.
Falafel: Tradycyjne bliskowschodnie danie, w którym ciecierzyca jest głównym składnikiem. Zmielona ciecierzyca, zmieszana z przyprawami, formowana w kulki i smażona na złoty kolor, jest doskonałą propozycją na danie wegetariańskie.
Podstawowe informacje o Ciecierzyca 250g
źródło białka oraz kwasu foliowego, potasu i żelaza oraz błonnika, który wspomaga pracę jelit
