Szampan Chassenay D'Arce Champagne Selection Brut 0,75 L

Czym jest Chassenay D'Arce Champagne Selection Brut 0,75 L?

Chassenay D'Arce Champagne Selection Brut 0,75 L to szampan pochodzący z Francji. Jest to elegancki i dobrze zbalansowany trunek, produkowany przez Chassenay D'Arce, renomowaną winnicę.

Kraj i region

Chassenay D'Arce Champagne Selection Brut pochodzi dokładniej z regionu Szampania.. Gleby w tym regionie składają się głównie z wapienia i kredy, co sprzyja uprawie winorośli, a chłodny, półkontynentalny klimat z wyraźnymi różnicami temperatur między dniem a nocą pozwala winogronom dojrzewać w sposób zrównoważony. Szampania słynie z użycia metody tradycyjnej która jest stosowana do produkcji szampanów.

Historia i producent

Winiarnia Chassenay D'Arce została założona w 1956 roku, przez grupę 5 winiarzy, którzy postanowili połączyć swoje siły. Znajduje się w Dolinie Arce. Wraz z biegiem lat winnica rozwinęła się i obecnie zrzesza około 130 winiarzy, którzy uprawiają winorośl na powierzchni około 315 hektarów. Winiarnia zyskała uznanie zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym, zdobywając wiele nagród za swoje produkty.

Szczepy winogron

Chassenay D'Arce Champagne Selection Brut jest produkowany z klasycznych szczepów, które dominują w regionie Szampanii:

Pinot Noir – stanowi główny szczep używany do produkcji tego szampana. Pinot Noir odpowiada za strukturę wina, jego głębokość oraz subtelne aromaty czerwonych owoców.

Chardonnay – szczep, który dodaje wina świeżości i lekkości. Chardonnay wprowadza do wina eleganckie nuty cytrusów oraz białych kwiatów.

Pinot Meunier – nadaje owocowości i delikatności. Pinot Meunier jest szczepem, który równoważy wino, dodając mu pełni i miękkości.

Proces produkcji

Chassenay D'Arce Champagne Selection Brut jest produkowany metodą tradycyjną, znaną jako méthode champenoise. Proces ten obejmuje podwójną fermentację, w której druga fermentacja odbywa się bezpośrednio w butelce. To właśnie ta metoda odróżnia szampana od innych win musujących. Pierwsza fermentacja odbywa się w kadziach stalowych. Druga fermentacja odbywa się w butelce, poprzez dodanie drożdży i cukru, co pozwala na powstanie naturalnego dwutlenku węgla, odpowiedzialnego za musowanie szampana. Leżakowanie – Szampan Chassenay D'Arce dojrzewa w butelkach na osadzie przez okres co najmniej 3 lat. minimum 15 miesięcy dla win oznaczonych jako brut. Remuage i degorgement – Po zakończeniu dojrzewania wino poddawane jest remuage, czyli procesowi obracania butelek, aby osad gromadził się przy szyjce. Następnie usuwany jest osad w procesie zwanym degorgement.

Bukiet i smak

Chassenay D'Arce Champagne Selection Brut oferuje złożony bukiet aromatyczny, w którym dominują nuty świeżych owoców, takich jak jabłko, gruszka oraz subtelne akcenty cytrusów. W tle wyczuwalne są delikatne nuty białych kwiatów. Długi finisz pozostawia subtelne akcenty owocowe i mineralne.

Pasujące potrawy i jak podawać

Najlepsze połączenia kulinarne obejmują:

Owoce morza – ostrygi, krewetki, homar, małże.

Ryby – grillowany łosoś, pieczony tuńczyk.

Sałatki – lekkie sałatki na bazie owoców morza i cytrusów.

Drób – pieczony kurczak z cytryną, kaczka z jabłkami.

Sery – delikatne, kremowe sery, takie jak Brie czy Camembert.

Szampan najlepiej podawać schłodzony do temperatury 8-10°C. Warto również pamiętać, aby serwować go w kieliszkach do szampana typu flute.

Podstawowe informacje o Chassenay D'Arce Champagne Selection Brut 0,75 L

Kraj: Francja
Producent: Chassenay D'Arce
Bukiet: Jabłko, gruszka, cytrusy, białe kwiaty, tosty, drożdże
Kategoria: Szampan 
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 12%