Dlaczego szkocka whisky przegrywa z japońską?
Przewagi taktyczne japońskiego destylatu: Dlaczego japońska whisky wyprzedza szkocką? 1. Różnorodność destylatów bazowych (New Make Spirit) w jednej destylarni Japońskie destylarnie, w przeciwieństwie do szkockich (gdzie pojedyncza destylarnia zazwyczaj produkuje jeden, spójny typ new make spirit), celowo wytwarzają szerokie spektrum destylatów bazowych w obrębie tego samego zakładu. Osiągają to poprzez: 2. Wykorzystanie beczek i dojrzewanie (maturation) Japońscy producenci wyróżniają się […]
