Wino Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC 0,75 L

Czym jest Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC 0,75 L.

Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC to czerwone wino wytrawne produkowane z odmiany Nero d'Avola, pochodzące z Włoch, oznaczone certyfikatem jakości Denominazione di Origine Controllata (DOC). Oferuje charakterystyczny dla tej odmiany profil smakowy.

Kraj i region

Wino Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC jest produkowane na wyspie Sycylia, która od wieków jest kluczowym regionem winiarskim. Sycylia cechuje się unikalnym mikroklimatem oraz wulkaniczną glebą, szczególnie wokół obszarów, takich jak wzgórza w pobliżu Avola. To region charakteryzujący się dużym nasłonecznieniem, które wspiera równomierne dojrzewanie winogron.

Historia i producent

Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC produkowane jest przez winnicę Bragone, która działa zgodnie z tradycjami sycylijskiego winiarstwa. Winiarnia istnieje od lat 70. Specjalizując się w winach o kontrolowanym oznaczeniu pochodzenia (DOC). Bragone wykorzystuje nowoczesne techniki winifikacji, każdy etap produkcji, od zbioru po butelkowanie, jest kontrolowany w celu zapewnienia najwyższej jakości.

Szczepy winogron

Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC jest produkowane z 100% szczepu Nero d'Avola, który jest najważniejszą czerwoną odmianą winogron na Sycylii. Ten autochtoniczny szczep znany jest z wysokiej zawartości tanin, intensywnego koloru oraz pełnego, owocowego smaku. Winogrona Nero d'Avola z Sycylii charakteryzują się intensywną barwą.

Proces produkcji

Winogrona użyte do produkcji Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC są zbierane ręcznie, a następnie poddawane procesowi maceracji w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze, co umożliwia pełne wydobycie naturalnych tanin i aromatów z owoców. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach. Następnie wino jest starzone w beczkach z dębu francuskiego przez okres około 12 miesięcy. Dzięki temu procesowi nabiera ono dodatkowych walorów aromatycznych.

Bukiet i smak

Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC oferuje intensywny profil smakowy, typowy dla odmiany Nero d'Avola. Bukiet charakteryzuje się wyraźnymi aromatami czarnych owoców, takich jak czarne porzeczki, śliwki oraz wiśnie, wzbogaconymi o nuty tytoniu, wanilii i czekolady. Smak jest dobrze zbalansowany, z wyraźnymi taninami i umiarkowaną kwasowością. Finisz jest długi, z akcentem przypraw.

Pasujące potrawy i sposób podawania

Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC najlepiej serwować w temperaturze 16-18°C. Wino to doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, takimi jak wołowina, jagnięcina oraz dziczyzna, a także z potrawami na bazie bakłażana i pomidorów. Doskonale współgra również z dojrzewającymi serami typu pecorino lub parmezan. Idealne do makaronów z sosami na bazie pomidorów oraz grillowanych mięs.

Podstawowe informacje o Bragone Nero d'Avola Tre Colonne DOC 

Kraj: Włochy
Region: Sycylia
Producent: Bragone
Bukiet: Czarne owoce, śliwki, tytoń, wanilia
Kategoria: Wino czerwone, Wino wytrawne, Wino Włoskie
Pojemność: 0,75 L
Procent alkoholu: 13,5%