Wino CASA CADAVAL COLHEITA BRANCO (Tejo) 0,75 L

Czym jest wino CASA CADAVAL COLHEITA BRANCO (Tejo) 0,75 L ?

CASA CADAVAL COLHEITA BRANCO (Tejo) 0,75 L, młode i pełne życia białe wino, które emanuje energią słonecznej Portugalii i charakterem regionu Tejo. To portugalskie białe wino rocznikowe (Colheita) o nieskomplikowanej elegancji, soczystej owocowości i przyjemnej rześkości.

Sekret Kupażu

Sekret Kupażu: To wino jest rezultatem połączenia tradycyjnych białych szczepów regionu Tejo. W jego skład mogą wchodzić takie odmiany jak Fernão Pires, nadający aromatów dojrzałych owoców i kwiatów, oraz inne lokalne białe grona, które wspólnie tworzą świeży i zbalansowany profil smakowy.

W kupażu tym można znaleźć:

• Fernão Pires (Maria Gomes): Ten popularny portugalski szczep wnosi do wina bogate aromaty dojrzałych owoców (brzoskwinia, morela), kwiatów pomarańczy i róży oraz subtelne korzenne niuanse. Charakteryzuje się umiarkowaną kwasowością i nadaje winu miękkości.
• Arinto: Kluczowy portugalski szczep, ceniony za swoją wysoką kwasowość i mineralny charakter. Wnosi do wina nuty zielonych jabłek, cytrusów (limonka, grejpfrut) oraz żywą świeżość, równoważąc bogactwo Fernão Pires.
• Verdelho: Szczep znany z intensywnych aromatów cytrusowych (limonka, grejpfrut), zielonych owoców (zielone jabłko) oraz charakterystycznych ziołowych i mineralnych akcentów. Dodaje winu złożoności i orzeźwiającej kwasowości.

Proces Tworzenia

Zebrane w optymalnej dojrzałości grona poddawane są łagodnemu wyciskaniu, mającemu na celu zachowanie ich świeżego aromatu. Fermentacja alkoholowa odbywa się w niskiej temperaturze w stalowych kadziach, co sprzyja utrzymaniu młodzieńczego charakteru wina i intensywności jego owocowych nut.

Producent

Casa Cadaval to posiadłość z długoletnią tradycją winiarską w regionie Tejo, z pokolenia na pokolenie pielęgnująca sztukę tworzenia win odzwierciedlających lokalny terroir. Ich wina rocznikowe, takie jak Colheita Branco, są wyrazem zaangażowania w produkcję świeżych, przystępnych i pełnych owocowego charakteru win, idealnych do codziennej radości.

Alkohol i Serwowanie

Alkohol: Zazwyczaj około 12% obj.

Serwowanie: Najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8-10°C, w kieliszku do białego wina o mniejszej czarce, co podkreśli jego świeżość i owocowy charakter.

Charakterystyka Gleb

Winogrona do produkcji Winogrona do produkcji CASA CADAVAL COLHEITA BRANCO (Tejo) uprawiane są na zróżnicowanych glebach regionu Tejo, często obejmujących aluwialne i gliniasto-piaszczyste tereny, które sprzyjają uzyskaniu świeżych i owocowych win o dobrej kwasowości. Lekka struktura tych gleb przyczynia się do powstawania win o wyraźnej świeżości i delikatnej mineralności, co jest cenione w winach rocznikowych.

Profil Aromatyczny (Nos)

Już przy pierwszym kontakcie z kieliszkiem, CASA CADAVAL COLHEITA BRANCO (Tejo) emanuje czystymi i świeżymi aromatami. Dominują soczyste nuty białych owoców, takie jak chrupiące jabłka i dojrzałe gruszki, które harmonijnie łączą się z delikatnymi akcentami cytrusowymi, przypominającymi skórkę cytryny i świeży grejpfrut. Subtelne kwiatowe niuanse, przywodzące na myśl kwitnący sad i polne kwiaty, dodają winu lekkości i elegancji. Sommelierzy opisują ten bukiet jako bezpośredni, radosny i niezwykle zachęcający, idealny na aperitif.

Paleta Smakowa (Usta)

Na podniebieniu wino prezentuje przyjemną lekkość i orzeźwiającą kwasowość, która pobudza zmysły i sprawia, że chce się sięgnąć po kolejny łyk. Wyraźnie wyczuwalne są soczyste smaki białych owoców znane z aromatu, wsparte lekką mineralną nutą, która dodaje winu charakteru i subtelnej głębi. Eksperci zwracają uwagę na jego czysty i rześki finisz, który pozostawia przyjemne uczucie świeżości i owocowej lekkości. Brak nut dębowych.

Balans

CASA CADAVAL COLHEITA BRANCO (Tejo) charakteryzuje się harmonijnym połączeniem orzeźwiającej kwasowości i soczystej owocowości. Sommelierzy podkreślają, że ta równowaga czyni wino niezwykle przyjemnym w odbiorze i wszechstronnym kulinarnie. Jego lekka budowa i świeży charakter sprawiają, że doskonale sprawdza się jako towarzysz lekkich dań.

Ogólne Wrażenia

CASA CADAVAL COLHEITA BRANCO (Tejo) to wino, które urzeka swoją czystością, świeżością i autentyczną portugalską lekkością. Sommelierzy opisują je jako radosne, łatwo pijalne i idealne na niezobowiązujące okazje. Jego owocowy profil i orzeźwiająca kwasowość sprawiają, że jest doskonałym wyborem na ciepłe dni i lekkie posiłki.