Wino CASA CADAVAL FERNAO PIRES 2022 0,75 L

Czym jest Wino CASA CADAVAL FERNAO PIRES 2022 0,75 L ?

Wino CASA CADAVAL FERNAO PIRES 2022 0,75 L to wyjątkowe białe, wytrawne wino, które cechuje charakterystyczny aromat i świeżość odmiany Fernão Pires  z regionu Tejo w Portugalii. To portugalskie wino jednoszczepowe (varietal) urzeka swoją intensywną aromatycznością, delikatną strukturą i przyjemnym, orzeźwiającym finiszem.

Charakterystyka szczepu

Fernão Pires (Maria Gomes): Ten autochtoniczny portugalski szczep winogron jest powszechnie uprawiany w regionie Tejo i uważany za jedną z jego najważniejszych białych odmian. Charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem i zdolnością do gromadzenia bogatych aromatów. Typowe dla Fernão Pires są intensywne nuty dojrzałych owoców (brzoskwinia, morela, melon), kwiatów (kwiat pomarańczy, róża, jaśmin) oraz subtelne korzenne i ziołowe akcenty (liść laurowy). W zależności od terroir i momentu zbioru, wina z tego szczepu mogą przybierać różne odcienie aromatyczne, zawsze zachowując swoją charakterystyczną, przyjemną intensywność. Wina wytrawne z Fernão Pires, takie jak wino CASA CADAVAL FERNAO PIRES 2022, charakteryzują się zwykle umiarkowaną kwasowością i miękką, przyjemną strukturą.

Sztuka Winifikacji

Starannie wyselekcjonowane grona Fernão Pires z winnic Casa Cadaval poddawane są delikatnemu tłoczeniu pneumatycznemu, aby zachować ich pełen potencjał aromatyczny. Fermentacja alkoholowa odbywa się w niskiej, kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Ten proces minimalizuje utratę lotnych aromatów i pozwala na pełne uwolnienie charakterystycznych nut odmiany.

Producent

Casa Cadaval to posiadłość z głębokimi korzeniami w regionie Tejo, znana z umiejętności tworzenia win, które w pełni oddają charakter lokalnych odmian winorośli.

Profil aromatyczny (nos)

Wino CASA CADAVAL FERNAO PIRES 2022 0,75 L zachwyca intensywnym i złożonym bukietem, w którym dominują aromaty dojrzałych białych i żółtych owoców, takich jak soczysta brzoskwinia, słodka morela i dojrzały melon. Towarzyszą im wyraźne nuty kwiatowe, w tym charakterystyczny kwiat pomarańczy i delikatna róża, a także subtelne ziołowe akcenty, przypominające świeży liść laurowy. Sommelierzy podkreślają bogactwo i intensywność aromatu, typowe dla dobrze dojrzałego Fernão Pires z Tejo.

Paleta smakowa (usta)

Na podniebieniu wino jest wytrawne, o miękkiej i przyjemnej strukturze z umiarkowaną, ale dobrze zbalansowaną kwasowością, która zapewnia świeżość. Smaki dojrzałych owoców znane z aromatu znajdują swoje odzwierciedlenie w ustach, wzbogacone o subtelne mineralne niuanse. Finisz jest średnio długi, aromatyczny i pozostawia przyjemne wrażenie owocowo-kwiatowej świeżości.

Balans

Wino CASA CADAVAL FERNAO PIRES 2022 0,75 L charakteryzuje się dobrą równowagą między intensywnym aromatem a orzeźwiającą kwasowością. Sommelierzy doceniają jego harmonijny profil, który sprawia, że wino jest przyjemne do picia samodzielnie, jak i w połączeniu z lekkimi posiłkami.

Ogólne Wrażenia

Wino CASA CADAVAL FERNAO PIRES 2022 0,75 L to wino, które zachwyca swoją wyrazistą aromatycznością i świeżością. Jest to doskonała propozycja dla tych, którzy chcą poznać unikalny charakter odmiany Fernão Pires w czystej, niezakłóconej formie. Sommelierzy polecają je jako przykład typowego, dobrze wykonanego wytrawnego białego wina z regionu Tejo.

Charakterystyka Gleb

Winogrona Fernão Pires w Casa Cadaval uprawiane są na zróżnicowanych glebach regionu Tejo, często obejmujących gliniasto-piaszczyste i aluwialne tereny, które sprzyjają dobremu drenażowi i optymalnemu dojrzewaniu gron, co jest kluczowe dla rozwinięcia pełni aromatu charakterystycznego dla tej odmiany.