Wino Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021

Czym jest  Wino z Tejo Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 ?

Wino Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021, wytrawne białe wino, będące mariażem portugalskiej odmiany Arinto i francuskiego Viognier. Pochodzące z renomowanej posiadłości winiarskiej w regionie Tejo, uosabia harmonię tradycji i nowoczesności w portugalskim winiarstwie. To cuvée charakteryzuje się złożonym profilem aromatycznym i elegancką strukturą. Doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz jako wykwintne uzupełnienie różnorodnych potraw.

Region Pochodzenia Wina

Wino Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 wywodzi się z Tejo, regionu winiarskiego w centralnej Portugalii. Położony wzdłuż strategicznej rzeki Tag, obszar ten obdarzony jest aluwialnymi glebami o wysokiej żyzności oraz klimatem łączącym wpływy Atlantyku i kontynentu. Tejo przechodzi dynamiczną transformację, zyskując uznanie dzięki coraz wyższej jakości win butelkowanych, sygnowanych chronioną nazwą pochodzenia Denominação de Origem Protegida (DOP).

Szczepy Winogron

To wino jest efektem starannie dobranego kupażu dwóch cenionych szczepów: Arinto (stanowiącego połowę kompozycji) oraz Viognier (uzupełniającego drugą połowę). Arinto, rodzima portugalska odmiana, słynie z intensywnej kwasowości, wyrazistej mineralności oraz potencjału do długowieczności. W winach wnosi nuty cytrusowe, zielonego jabłka i subtelne akcenty kwiatowe, nadając im świeżość i strukturę. Z kolei Viognier, pochodzący z francuskiej doliny Rodanu, obdarza wino bogatym i aromatycznym bukietem, w którym dominują aromaty moreli, soczystej brzoskwini, białych kwiatów i delikatnego miodu. Synergia tych dwóch odmian tworzy wino złożone i harmonijne.

Proces Produkcji

Powstawanie Wina Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 to proces oparty na selektywnie zbieranych ręcznie gronach. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kontrolowanych warunkach termicznych w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Część wyprodukowanego wina (około 30%) przechodzi proces dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu przez określony czas, co wzbogaca jego profil o subtelne niuanse wanilii i korzennych przypraw. Pozostała część wina pozostaje w stalowych kadziach, aby zachować jego pierwotną świeżość i owocowy charakter. Ostateczne cuvée jest starannie komponowane przed zabutelkowaniem. Przed opuszczeniem piwnic wino dojrzewa w butelkach, nabierając harmonii i integrując swoje złożone aromaty.

Historia Wina

Geneza Wina Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 jest nierozerwalnie związana z długoletnią historią posiadłości Casa Cadaval. Jako jedna z najstarszych i najbardziej szanowanych rodzin winiarskich w regionie Tejo, Casa Cadaval. Rocznik 2021 zapisał się jako rok z optymalnymi warunkami klimatycznymi dla winnic w tym regionie, co przyczyniło się do wyjątkowej jakości zebranych winogron i finalnego charakteru tego wina.

Przechowywanie w Beczkach

Wyselekcjonowana partia wina Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 poddawana jest starzeniu w beczkach z francuskiego dębu przez kilka miesięcy. Wykorzystanie francuskiego dębu, znanego z subtelnego wpływu na wino, ma na celu wzbogacenie jego struktury i aromatu o delikatne nuty wanilii, subtelnych przypraw i lekkich tostów, bez dominowania nad jego owocowym charakterem. Pozostała część wina dojrzewa w neutralnych zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować jego świeżość i wyrazistość aromatów odmianowych.

Producent Wina

Za stworzeniem Wina Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 stoi renomowana Casa Cadaval. Ta historyczna posiadłość winiarska, będąca w posiadaniu jednej z najstarszych portugalskich rodzin szlacheckich, łączy wielowiekową tradycję z nowoczesnymi metodami produkcji wina. Położona w sercu regionu Tejo, Casa Cadaval z pasją tworzy wina odzwierciedlające unikalny charakter lokalnego terroir.

Bukiet Wina

Aromatyczna paleta Wina Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 jest złożona i intensywna. Na pierwszym planie wyczuwalne są dojrzałe owoce sadu, takie jak soczysta morela i słodka brzoskwinia, które harmonijnie łączą się z świeżymi nutami cytrusów. Bukiet wzbogacają eleganckie akcenty kwiatowe, przypominające kwiat akacji i delikatny jaśmin. Subtelne nuty wanilii i lekkich przypraw, będące efektem kontaktu z dębem, dodają winu wyrafinowania i głębi. Całość dopełniają delikatne mineralne tony, odzwierciedlające charakter gleb regionu Tejo.

Smak Wina

Na podniebieniu Wina Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 prezentuje się jako wino wytrawne, o żywej i orzeźwiającej kwasowości. Dominują owocowe nuty, nawiązujące do aromatów wyczuwalnych w bukiecie – dojrzała morela i soczysta brzoskwinia łączą się z świeżością cytrusów. Subtelne akcenty wanilii i delikatnych przypraw dodają winu krągłości i złożoności. Wino charakteryzuje się dobrą strukturą i eleganckim, długim finiszem z mineralnymi niuansami.

Zawartość Alkoholu

Standardowa zawartość alkoholu w Winie Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 oscyluje w granicach 13% objętości. Taki poziom alkoholu jest typowy dla wysokiej jakości białych win i doskonale integruje się z innymi elementami smakowymi i aromatycznymi, przyczyniając się do harmonijnej całości.

Potrawy do Spożycia

Wino Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 to wszechstronne wino, które znakomicie komponuje się z różnorodnymi daniami. Stanowi idealne uzupełnienie owoców morza, w tym krewetek, małży i delikatnych ryb. Doskonale pasuje również do drobiu i cielęciny przygotowanych w lżejszy sposób, a także do sałatek z owocami morza lub kozim serem. Jego świeżość i złożoność aromatyczna sprawiają, że może być również eleganckim aperitifem.

Podawanie i Kieliszki

Aby w pełni docenić walory Wina Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021, zaleca się podawanie go schłodzonego do temperatury 8-10°C. Najlepszym wyborem będą kieliszki do białego wina o średniej wielkości czaszy, które pozwolą na swobodne uwolnienie aromatów i zachowanie optymalnej temperatury wina podczas degustacji.

Gleby Pod Uprawę Winogron

Winogrona do produkcji Wina Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 uprawiane są na glebach aluwialnych regionu Tejo. Te żyzne i dobrze drenowane gleby, powstałe z osadów rzecznych, zapewniają optymalne warunki dla wzrostu winorośli, wpływając korzystnie na jakość i charakter produkowanych win.

Kategoria Wina

Wino Casa Cadaval Reserva Cuvée Arinto Viognier 2021 klasyfikuje się jako wytrawne białe wino.